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Le Bordeaux du Paysan 2022 AOC Bordeaux BLANC

11,00 € l'unité

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Le Cirque - Muscat Moelleux 2021

7,50 € l'unité

- +

Le Clos des Jarres - Insouciance 2021

Coup de coeur !

9,00 € l'unité

- +

Le Clos des Jarres - Utopy 2021

14,60 € l'unité

- +

Les Hauts de Magrie - J.L Denois - Pinot Noir 2020

Un Pinot Noir sudiste plein de fraîcheur.

15,00 € l'unité

- +

Mas des Caprices - Ze Fitou

Des alsaciens dans le sud !

16,00 € l'unité

- +

Mas des Colibris - Estela 2020

15,00 € l'unité

- +

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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9h30 - 13h / 15h30 - 19h

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Millesime

Le Bordeaux du Paysan 2022 AOC Bordeaux BLANC

Le Cirque - Muscat Moelleux 2021

Le Cirque blanc 2021

Le Cirque rouge 2020

Le Clos des Jarres - Insouciance 2021

Le Clos des Jarres - Utopy 2021

Les Hauts de Magrie - J.L Denois - Pinot Noir 2020

Les Hauts Martins 2020

Luc Lapeyre - Le Vin à Boire

Mas des Caprices - Ze Fitou

Mas des Colibris - Estela 2020

Mas des Colibris - Prima 2021

La philosophie de Caviste Curieux

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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