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Domaine Chanterêves - Hautes Côtes de Beaune "Mainbey" 2022

Attention, pépite !

48,00 € l'unité

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Nouveau

Domaine de Chiroulet - Les Terres Blanches 2020

8,00 € -1,20 € 6,80 € l'unité

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-1,20 €

Domaine de l'Ancienne Cure - Jour de Fruit - Blanc Sec 2022

Le blanc frais du Sud-Ouest

11,50 € l'unité

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Domaine de l'Astré - Pèlroge 2022

Charmeur va !

16,00 € l'unité

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Domaine de l'Austral - Vigneau 2022

Saumur-Puy Notre-Dame

21,00 € l'unité

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Domaine de Moulines - Chardonnay 2023

7,00 € l'unité

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Domaine de Moulines - Chardonnay BIB

22,50 € l'unité

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Domaine des Frères - Pérou 2023

Pérou le retour !

15,50 € l'unité

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Nouveau

Domaine des Pothiers - La Colline en Flamme blanc 2022

Il est beau il est beau mon Chardo !

12,00 € l'unité

- +

Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2022

Un Blanc frais, intense et équilibré...

13,50 € l'unité

- +

Domaine Du Mortier - Brain de Folie rouge 2022

Il est tout tout beau tout fou

12,00 € l'unité

- +

Domaine du Mortier - Graviers 2021

15,50 € l'unité

- +

La philosophie de Caviste Curieux

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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