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Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2022

Un Blanc frais, intense et équilibré...

13,50 € l'unité

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Domaine du Jonc Blanc - Pure S 2019

25,00 € l'unité

- +

Domaine Du Mortier - Brain de Folie rouge 2022

Il est tout tout beau tout fou

12,00 € l'unité

- +

Domaine du Mortier - Graviers 2021

15,50 € l'unité

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Domaine du Rieu Frais - BIB 5L rouge 2020

25,00 € l'unité

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Domaine J.L Denois - La grande cuvée 2017

14,50 € l'unité

- +

Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2021

8,90 € l'unité

- +

Domaine La Folie Lucé - Encore 2021

15,50 € l'unité

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Domaine La Folie Lucé - PetNat 2021

16,50 € l'unité

- +

Le Clos des Treilles - Enlèvement demandé 2021

17,50 € l'unité

- +

Le Clos des Treilles - L'Enfant Terrible 2021

Très bel Anjou

40,00 € l'unité

- +

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2022

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Domaine Du Mortier - Brain de Folie rouge 2022

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Domaine J.L Denois - La grande cuvée 2017

Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2021

Domaine La Folie Lucé - Encore 2021

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Le Clos des Treilles - Enlèvement demandé 2021

Le Clos des Treilles - L'Enfant Terrible 2021

Les Hauts Martins 2020

La philosophie de Caviste Curieux

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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