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Marc Delienne - Greta Carbo Fleurie 2019

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Terres de Roa - Dans ma Sph’R 2021

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Château Coutet - Saint-Emilion Grand Cru 2019

Gros canon

35,00 € l'unité

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Domaine Julien Sunier - Régnié 2022

Régnié 2022 est de retour !

22,00 € l'unité

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Domaine Julien Sunier - Wild Soul Beaujolais-Village 2022

Wild soul !

18,90 € l'unité

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Domaine Lapalu - Brouilly Vieilles Vignes 2021

22,50 € l'unité

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Fumey-Chatelain - Savagnin Ouillé 2022

28,00 € l'unité

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Les Bertrand - Fleurie Coup de Foudre 2021

Coup de coeur !

26,00 € l'unité

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Les Chemins de l'Arkose - Le Clos 2022

Encore et toujours le Gamay

17,00 € l'unité

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La philosophie de Caviste Curieux

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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Du mardi au samedi :

9h30 - 13h / 15h30 - 19h

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