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Catégorie : Vins

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Appellation : Aloxe-Corton 1er Cru
Appellation : Fleurie
Appellation : Vin De France

Domaine de la Graveirette - Bons Ju rouge 2022

13,50 € l'unité

- +

Rupture de stock

Domaine du Jonc Blanc - Fruit 2020

13,50 € l'unité

- +

Rupture de stock

La Colombière - Vinum 2022

Fronton, c'est canon !

11,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Les Bertrand - Fleurie Coup de Foudre 2021

Coup de coeur !

26,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

Malaigue - MERCI

Vivifiant et convivial....

15,00 € -3,00 € 12,00 € l'unité

- +

-3,00 €
Rupture de stock

Valérie Courrèges - Le Vent dans les Voiles Blanc

Vermentino !!

12,50 € l'unité

- +

Rupture de stock

Valérie Courrèges - Le Vent dans les Voiles Rouge

Oh que c'est bon !

13,00 € l'unité

- +

Rupture de stock

La philosophie de Caviste Curieux

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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Du mardi au samedi :

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