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Domaine de la Pépière - Château-Thébaud 2019

Un beau grand vin !

19,00 € l'unité

- +

Domaine de Moulines - Chardonnay 2023

7,00 € l'unité

- +

Domaine de Moulines - Chardonnay BIB

22,50 € l'unité

- +

Domaine des Pothiers - La Colline en Flamme blanc 2022

Il est beau il est beau mon Chardo !

12,00 € l'unité

- +

Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2022

Un Blanc frais, intense et équilibré...

13,50 € l'unité

- +

Domaine Frantz Chagnoleau - Saint Veran Prélude 2022

27,00 € l'unité

- +

Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2020

31,00 € l'unité

- +

Domaine Grossot - Chablis 2020

21,50 € l'unité

- +

Domaine J.Pabiot - Elisa 2023 MAGNUM

Attention aux cailloux

47,00 € l'unité

- +

Domaine Kevin Bouillet - Pépin Blanc 2020

23,00 € l'unité

- +

Domaine Kevin Bouillet - Savagnin Ouillé 2022

24,00 € l'unité

- +

La philosophie de Caviste Curieux

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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Du mardi au samedi :

9h30 - 13h / 15h30 - 19h

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