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Catégorie : Vins

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2019 (5)
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Appellation : Aloxe-Corton 1er Cru
Appellation : Beaujolais
Appellation : Vin De France

Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2022

Un Blanc frais, intense et équilibré...

13,50 € l'unité

- +

Domaine du Jonc Blanc - Pure S 2019

25,00 € l'unité

- +

Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2021

8,90 € -1,30 € 7,60 € l'unité

- +

-1,30 €

Domaine Les Terres Promises - L'Antidote

16,50 € l'unité

- +

Domaine Ratte - Le Dandy - Vin de paille

40,00 € l'unité

- +

Domaine Stéphane Ogier - SYRAH D’OGIER - Syrah

15,00 € l'unité

- +

Nouveau

Domaines Chermette - Les Griottes BIB 5L

41,90 € -8,90 € 33,00 € l'unité

- +

-8,90 €

Malaigue - Le Fruit

Fruité et légèreté

9,50 € -1,50 € 8,00 € l'unité

- +

-1,50 €

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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Du mardi au samedi :

9h30 - 13h / 15h30 - 19h

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Catégorie : Vins

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Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2022

Domaine du Jonc Blanc - Pure S 2019

Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2021

Domaine Les Terres Promises - L'Antidote

Domaine Ratte - Le Dandy - Vin de paille

Domaine Stéphane Ogier - SYRAH D’OGIER - Syrah

Domaines Chermette - Les Griottes BIB 5L

La Colombière - Le Grand B

La Roche Buissière - Petit Jo

Luc Lapeyre - Le Vin à Boire

Malaigue - Le Fruit

Château Le Puy - Emilien 2020

La philosophie de Caviste Curieux

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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