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Neisson Profil 62
- Prix ordinaire
- €66,00
- Prix soldé
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Information sur le produit
La distillerieFondée en 1932 par les frères Jean et Adrien Neisson sur la commune du Carbet, en Martinique, la distillerie Neisson est l'une des dernières maisons familiales et totalement indépendantes de l'île. Célèbre pour ses bouteilles aux formes anguleuses surnommées "Zepol Karé" (épaules carrées), la marque incarne l'excellence absolue du rhum agricole AOC Martinique. Neisson maîtrise sa production de bout en bout, de ses propres plantations de canne à sucre situées sur un terroir volcanique de bord de mer, jusqu'à sa célèbre colonne Savalle tout en cuivre. La distillerie jouit d'une réputation internationale de premier ordre pour la fraîcheur explosive et la précision chirurgicale de ses distillats.Le produitLe Neisson Profil 62 est un rhum agricole classé "Élevé Sous Bois" (ESB). Après le grand succès des versions Profil 105 et 107, cette cuvée unique explore une nouvelle facette du travail du bois mené par la tonnellerie partenaire de la maison. Le chiffre 62 fait directement référence au profil de chauffe sur-mesure appliqué à l'intérieur de fûts de chêne blanc américain neufs. Ce rhum de pur jus de canne y a séjourné pendant 12 mois complets sous le climat tropical de la Martinique. Cette maturation spécifique permet de conserver l'esprit vif de la canne fraîche tout en y intégrant la rondeur des épices douces apportées par le bois. Embouteillé à un degré précis de 49,2% vol., sa robe se pare de délicats reflets ambrés et clairs. Le nez est un modèle d'élégance : la canne à sucre et la mélisse se marient à des notes fraîches de citron vert, de gingembre confit et de subtiles pointes mentholées. En bouche, l'attaque est d'une grande droiture, associant une trame végétale intense à des saveurs miellées et de fruits exotiques comme l'ananas et la passion.À la dégustationCe rhum Élevé Sous Bois haut de gamme représente le pont idéal entre l'univers des rhums blancs aromatiques et celui des rhums vieux structurés. Il se déguste de préférence pur, servi à température ambiante dans un verre tulipe afin de laisser son profil aromatique unique se déployer pleinement. C'est un spiritueux parfait pour les fins de repas ou pour un apéritif de connaisseurs. Côté gastronomie, sa fraîcheur fruitée et sa gourmandise miellée en font un compagnon idéal pour accompagner un tartare de daurade au citron vert, un canard aux épices douces ou une tarte fine à l'ananas rôti Degré:
Contenance:
Distilleries:
Origine:
Type de rhum:
Type de spiritueux: