Marc Sorrel - Hermitage Rouge 2023

Information sur le produit

Si la colline de l'Hermitage est le temple mondial de la Syrah, le domaine Marc Sorrel en est l'un de ses plus discrets et prestigieux gardiens. Ici, pas de technologie tapageuse ni d'effets de style. Guillaume Sorrel (qui a succédé à son père Marc) continue de travailler à l'ancienne, à l'instinct : vendange entière (avec les rafles pour la fraîcheur), levures indigènes et élevages dans de très vieux fûts qui ne masquent jamais le vin. C'est de l'artisanat d'art, pur et dur.

Issu des plus beaux parcellaires du domaine, cet Hermitage 2023 est une Masterclass de Syrah. Le millésime 2023 offre un jus d'un équilibre magistral, alliant la générosité solaire du Rhône à une tension vibrante.

C’est d'une noblesse folle. On y retrouve la violette éclatante, la mûre sauvage, le poivre noir concassé et cette touche inimitable de lard fumé et de mine de crayon (graphite) propre aux grands granites de l'Hermitage.

L'attaque est droite, dense mais aérienne. Les rafles apportent une sève et une fraîcheur incroyable qui étirent le vin. C'est charnu, texturé, avec une trame de tanins ultra-fins.