Lucien Crochet - La Croix du Roy Sancerre 2019

Information sur le produit

Le Domaine Lucien Crochet est une institution et l’une des plus belles signatures de Sancerre. Installé sur le célèbre village de Bué, ce domaine familial travaille ses vignes de Pinot Noir et de Sauvignon avec une exigence de chaque instant et un profond respect du terroir. Gilles Crochet insuffle à ses vins une précision chirurgicale. Ici, on cherche à exprimer la typicité des sols argilo-calcaires (les fameuses caillottes et terres blanches) à travers des cuvées profondes, élégantes et d'une régularité remarquable.

Oubliez les Sancerres rouges légers et fuyants : "La Croix du Roy" joue dans la cour des grands. Issu de vignes de Pinot Noir d'environ 40 ans, le millésime 2019 profite d'une belle année ensoleillée qui lui confère une maturité généreuse. Le nez est complexe, mêlant les fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, myrtille) à de délicates notes d'épices douces et un boisé parfaitement fondu. En bouche, le vin est rond, velouté et onctueux, porté par des tanins soyeux et une finale fraîche, légèrement poivrée. Un modèle d'élégance et de finesse qui montre tout le potentiel des grands Pinots Noirs de Loire.

C'est un vin rouge de caractère qui accompagnera à merveille une belle côte de bœuf maturée, un magret de canard aux cerises, une épaule d'agneau confite ou des gibiers à plumes. Il est également parfait en toute simplicité sur un plateau de charcuteries fines ou avec des fromages affinés. Un flacon de grande classe, flatteur dès aujourd'hui mais qui possède aussi un très beau potentiel de garde.