La Soeur Cadette - Melon 2023

Information sur le produit

Melon 2023

Le domaine de la Sœur Cadette à Vézelay est une petite pépite familiale fondée par Jean et Catherine Montanet puis reprise par leur fils Valentin, qui poursuit une approche bio et artisanale. On y travaille simplement, avec peu d’artifices, pour laisser parler le terroir calcaire autour de Vézelay. La cuvée Melon, 100 % Melon de Bourgogne, est un vin blanc léger, frais et très digeste, avec des notes d’agrumes et de pomme verte, une touche minérale et iodée, et un degré d’alcool plutôt sage. C’est le genre de bouteille facile à ouvrir entre amis, parfaite avec des huîtres, des fruits de mer ou juste pour l’apéro, sans chichi.