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La Grange Tiphaine - Touraine Trinqu'ames

€16,00
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Épuisé
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  • Information sur le produit

    Le domaine
    Coralie et Damien Delecheneau chouchoutent une quinzaine d'hectares à Montlouis-sur-Loire et en Touraine. Le domaine est une référence absolue de la Loire, bossant à fond en bio et en biodynamie. En cave, c'est levures indigènes, douceur et zéro maquillage. Le but : sortir des canons d'une pureté dingue, ultra-droits et proches de leur terroir.
    Le vin
    Trinqu'ames (trinquer les âmes), c'est la cuvée de copains par excellence. Un 100% sauvignon blanc qui casse les codes du cépage souvent trop lourd ou stéréotypé. Ici, le jus est tendu, cristallin et hyper désaltérant. Le nez fuse sur les agrumes frais, la pomme verte et une touche de pierre à fusil. En bouche, c'est vif, croquant et doté d'une finale saline qui fait saliver. Bref, un blanc hyper propre et gouleyant qui titre à 12,5% vol.
    À table
    Le flacon à ouvrir dès que les copains déboulent à l'improviste. Il fait un carton à l'apéro, sur des huîtres, des rillettes de poissons, un fromage de chèvre de Loire (un Sainte-Maure de Touraine, évidemment) ou des petites fritures. À boire bien frais autour de 9-11 °C.

  • MILLESIME:

    2025

  • Cépage(s):

    Sauvignon

  • Région:

    Loire

  • APPELLATION:

    Touraine

  • Couleur:

    Blanc

  • Degré:

    13,5

  • Contenance:

    75cl

  • Culture:

    Biologique