Haut-Planty - Primeur Gravelle Blanc

Information sur le produit

Situé au Landreau, au cœur du vignoble nantais, le domaine du Haut-Planty est mené par la famille Couillaud. Ici, on travaille en bio avec une approche paysanne et pragmatique. L'idée est simple : respecter la terre pour obtenir un raisin sain, sans chercher à bousculer la nature en cave. C'est un domaine qui privilégie la buvabilité et la fraîcheur, loin des vins bodybuildés ou trop boisés.

Le Primeur Gravelle Blanc est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. C'est le cépage roi du Muscadet, mais ici travaillé en mode "primeur" pour garder un maximum de peps. On oublie le côté gras ou beurré. On est sur un jus vif, avec des notes de citron jaune et une pointe saline qui fait saliver. C'est le vin "coup de fouet" qui réveille les papilles.