Fauves - Lueur du premier jour 44cl

Information sur le produit

Ce qu'on adore chez Fauve, c'est l'approche "bières de dégustation" sans se prendre au sérieux. Installés entre leur brewpub à Paris et leur production à Mauguio, ils brassent des bières qui se remarquent autant par leur look que par leur équilibre.

Avec cette cuvée, Fauve nous offre un aller simple pour la Nouvelle-Zélande. Le curseur de l'exotisme est poussé au maximum grâce à un combo 100% NZ : le Motueka (travaillé ici sous plusieurs formes, dont le précieux Hop Kief) et le Riwaka au caractère si singulier.

C’est une véritable explosion de fruits exotiques bien mûrs, immédiatement relevée par une pointe de citron vert en finale.

• Le profil : Une NEIPA trouble, intense et diablement fraîche.

• Le ressenti : Un grand vent de houblon austral qui réveille les papilles.

• L’accord : À déguster seule pour la claque aromatique, ou sur un ceviche de poisson bien citronné.