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Domaine Lissner - Pinot Blanc

€22,00
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Épuisé
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  • Information sur le produit

    Le domaine
    Le Domaine Lissner, situé à Wolxheim en Alsace, est dirigé avec une philosophie unique par Bruno Schloegel et son fils Théo. Ici, la viticulture va bien au-delà du simple label biologique : c'est une approche globale de non-agir, où la faune et la flore sauvage s'expriment librement au milieu des vignes. En cave, les vinifications se font sans aucun intrant ni artifice, laissant le terroir calcaire et les raisins dessiner des vins d'une authenticité et d'une pureté rares.
    Le vin
    La cuvée Pinot Blanc 2025 incarne à merveille le style Lissner : un vin blanc droit, sec et texturé. Loin des standards industriels, ce flacon dévoile au nez des notes discrètes de fruits blancs, de fleurs de verger et une trame saline profonde. La bouche est vive, tendue par une belle acidité naturelle, et se prolonge sur une finale persistante et d'une grande netteté. Un vin d'Alsace vivant, pur et sans concession.
    À table
    Ce vin blanc de gastronomie possède une grande polyvalence. Il escortera avec brio vos entrées de fêtes, des poissons de rivière cuisinés simplement, des fruits de mer, ainsi que des plats traditionnels alsaciens. Sa tension minérale en fait également un allié idéal pour les fromages à pâte pressée. Servir frais, autour de 10-12 °C. Une légère ouverture en avance lui fera le plus grand bien.

  • MILLESIME:

    2025

  • Cépage(s):

    Pinot Blanc

  • Région:

    Alsace

  • APPELLATION:

    Alsace

  • Couleur:

    Blanc

  • Degré:

    12,5

  • Contenance:

    75cl

  • Culture:

    Biodynamique