Domaine du Jonc Blanc - Fleur 2023

Information sur le produit

Le domaine
Isabelle Carles et Franck Pascal ont quitté Paris en 1999 pour devenir vignerons à Vélines, en Dordogne. Ils cultivent 17 hectares en biodynamie certifiée, avec très peu d’interventions à la cave.

Le vin
Un assemblage de sémillon et de sauvignon sur des sols d’argile et de calcaire, élevé sur lies fines. Un blanc rond et frais, avec de la fraîcheur et du fruit.

À table
Il va bien à l’apéro, avec du poisson, une volaille ou un fromage de chèvre. Servez-le frais, autour de 10-12 °C.