Château Godard - Cru Godard rouge 2022

Information sur le produit

Situé sur les plus hauts coteaux de la charmante appellation Francs Côtes de Bordeaux, le Château Godard est l'un des fers de lance de la viticulture propre et engagée dans la région. Mené d’une main de maître par la famille Carreau-Gaschereau, le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). Ici, on redonne ses lettres de noblesse au vignoble bordelais en remettant le vivant au centre du jeu : sols labourés, biodiversité préservée et aucun intrant chimique. En cave, les vinifications sont d'un naturel total, privilégiant l'infusion et la finesse à l'extraction massive, pour accoucher de vins vibrants, sains et digestes.

La cuvée "Cru Godard" 2022 est un assemblage typique de la rive droite de Bordeaux, faisant la part belle au Merlot (généralement majoritaire autour de 65-70%), complété par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et parfois une pointe de Malbec.

Le millésime 2022, solaire et généreux, a permis d'obtenir une maturité des raisins absolument parfaite. Grâce à la situation en altitude des vignes et à la présence de sols argilo-calcaires profonds, le domaine a réussi l'exploit de conserver une fraîcheur monumentale. Vinifié avec des levures indigènes et élevé de manière très douce (en cuves et en barriques de plusieurs vins pour ne pas masquer le fruit), c'est un Bordeaux moderne, accessible et terriblement charmeur.

• Le Nez : Intense, gourmand et profondément fruité. Il s'ouvre sur un panier de fruits noirs et rouges bien mûrs (cerise noire, crème de cassis, pruneau frais). À l'aération, le bouquet gagne en complexité avec de superbes notes de pivoine, d'épices douces (cannelle), de réglisse et une touche de terre fraîche après la pluie, typique du terroir.

• La Bouche : L'attaque est souple, charnue et enveloppante. Le milieu de bouche déroule un jus dense et velouté, porté par la rondeur gourmande du Merlot. La structure tannique est présente mais d'une finesse remarquable : les tanins sont mûrs, patinés et soyeux. C’est un vin qui a du fond, mais qui garde une fluidité et une fraîcheur salivante remarquables.

• La Finale : Longue, savoureuse et très nette. Elle s'étire sur le croquant du fruit noir et des notes d'épices fines, laissant le palais propre et dispos.

Le Cru Godard 2022 est la bouteille parfaite pour réconcilier vos potes avec Bordeaux. Fini les vins boisés, asséchants et austères : place au fruit, au terroir et au plaisir immédiat ! S’il se livre dès aujourd’hui avec un plaisir immense, il saura s'épanouir en cave pendant les 5 à 8 prochaines années sans faiblir.

À table, sa gourmandise en fait un compagnon tout terrain : il escortera à merveille une belle côte de bœuf grillée aux sarments, un rôti de porc aux pruneaux, un magret de canard aux épices, un plateau de charcuteries artisanales ou un fromage de brebis des Pyrénées. Servez-le autour de 16-17°C après une légère aération en carafe si vous l'ouvrez dès maintenant. Un vrai flacon de partage !