Domaine Pacory - Calvados 20 ans
Calvados 20 ans
Le Calvados Domfrontais du domaine de Pacory 20 Ans est issu de la distillation de 40% de Poiré et de 60% de Cidre.
Les Calvados Pacory Domfrontais sont issus d’une région à sols granitiques, aux terres profondes où se plaisent les poiriers et pommiers haute tige. Ce système de production Haute Tige permet de ne jamais traiter les arbres.
Après avoir dormi pendant 8 ans dans des fûts de 2000L avec un degré supérieur à 60%vol, il est ensuite vieilli dans des fûts de chêne anciens de 400L. Les fûts ne sont jamais plein pour favoriser les échanges entre le bois et le calvados. Le 20 ans est issu d’un subtil assemblage d’eaux de vie d’âge de plus de 20 ans.
Un Calvados doux, rond au boisé prononcé. On y retrouve des arômes de noix et de chocolat. Le corsé et le fruité lui donnent sa complexité
- Origine
- France
- Type Spiritueux
- Calvados
- Compte d'âge
- 20 ans
- Contenance
- 0,70 Litre
- Degre
- 41%