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Domaine du Rieu Frais - Merlot Cuvée Benjamin 2018

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Domaine du Rieu Frais - Syrah 2022

Oh la belle Syrah que voilà !

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Domaine Lapalu - Brouilly Cuvée des Fous 2022

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Domaine Nicolas Badel - Viognier 2022

19,90 € l'unité

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Domaine Nicolas Badel Saint-Joseph 2022 blanc

29,00 € l'unité

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Domaine Saint-Cyr - Chénas Les Jounets 2019

Quel vin !

28,00 € l'unité

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Domaine Stéphane Ogier - CONDRIEU - La Combe de Malleval

"Petite cuvée", grand vin !

51,00 € l'unité

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Domaine Stéphane Ogier - CÔTE-RÔTIE - Mon Village

69,00 € l'unité

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Domaine Stéphane Ogier - SAINT-JOSEPH - Le Passage - Rouge

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Domaine Stéphane Ogier - SYRAH D’OGIER - Syrah

15,00 € l'unité

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Domaines Chermette - Les Griottes BIB 5L

41,90 € -8,90 € 33,00 € l'unité

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-8,90 €

La philosophie de Caviste Curieux

On ne choisit pas un vin seulement parce qu’il est bon, mais parce qu’il propose une particularité, parce que certaines de ses notes sont surprenantes, parce qu’il se détache de ce que l’on peut connaître habituellement. Le Caviste Curieux cherche avant tout à surprendre et par la qualité, et par l’originalité. Il va chercher ce qui peut plaire, ce qui est rare, ce qui interpelle…

Il faut aimer écouter les gens pour les comprendre, les aiguiller, orienter leur goût … C’est cette phase d’entretien, ce travail d’enquêteur gustatif qui lui confère sa particularité.

Caviste Curieux ? Curieux des particularités de chacun des vins qu’il goûte,

Curieux des particularités de chacune des personnes qu’il écoute,

Parce qu’ici et bien plus qu’ailleurs, les goûts et les couleurs se discutent…

"La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point."

François de la Rochefoucauld

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