Longrow Peated

Le Longrow Peated, qui est l'expression standard sans indication d'âge de la gamme, représente la manière la plus accessible et la plus directe d'apprécier le style distinctif de ce single malt de Campbeltown. Créé comme un rival des whiskies d'Islay les plus fumés, il est le résultat d'un processus de maltage très spécifique où l'orge est séchée longuement avec une tourbe lourde, atteignant un niveau de phénols élevé. La double distillation, effectuée dans les alambics de la distillerie Springbank, est cruciale car elle préserve les huiles et les saveurs les plus puissantes du distillat, assurant que le caractère de la tourbe ne soit pas effacé par un processus de distillation plus léger. Ce processus donne un whisky avec une richesse et une onctuosité uniques.

Ce whisky est un véritable condensé de saveurs qui défie souvent sa jeunesse. Au nez, on retrouve immédiatement la fumée, la cendre, et le goudron, typiques des whiskies fortement tourbés, mais ceux-ci sont tempérés par des nuances plus douces de vanille, de fruits légèrement confits et de malt frais. En bouche, le Longrow Peated est puissant et enveloppant. L'huileuse texture de Campbeltown est bien présente, portant des notes intenses de suie, de sel marin et de poivre noir, qui sont contrebalancées par une douceur sous-jacente rappelant le miel et le caramel. C'est un équilibre réussi entre la rudesse de la tourbe et la complexité des notes de fût, aboutissant à une finale longue, chaleureuse et intensément fumée, avec un écho salin persistant qui rappelle le vent de mer balayant la péninsule de Kintyre.