Arran Malt - 10 ans

La Distillerie Arran, officiellement nommée Isle of Arran Distillers, a marqué le renouveau de la production légale de whisky sur l'Île d'Arran en Écosse, après une interruption de plus de 160 ans. Fondée en 1995 à Lochranza, dans le nord de l'île, elle bénéficie d'un emplacement exceptionnel, souvent surnommé "l'Écosse en miniature" en raison de la diversité de ses paysages. La distillerie tire sa force et la pureté de son spiritueux de l'eau de source pure du Loch na Davie, réputée pour traverser six couches de tourbe et de granit, garantissant une qualité incomparable. Arran se distingue par une philosophie de production artisanale, sans colorants artificiels ni filtration à froid pour la majorité de ses expressions, afin de préserver l'intégralité des arômes.

Le style du single malt Arran est principalement connu pour être frais, fruité et élégant. L'expression emblématique, l'Arran 10 ans, est un excellent exemple de ce profil, présentant des notes de vanille, de poire, d'agrumes vifs et de miel, souvent rehaussées par un vieillissement équilibré dans des fûts de Bourbon et de Sherry. Cependant, la distillerie est extrêmement réputée pour sa polyvalence dans le choix des fûts, offrant une gamme "Cask Finish" très appréciée, avec des affinages originaux comme le Sauternes Cask Finish (apportant des notes de miel et d'abricot) ou le Port Cask Finish. Plus récemment, la distillerie a ouvert une seconde unité, Lagg, dédiée spécifiquement à la production de whisky fortement tourbé.