Poivre d'Âne - L'oeil du diable 2018

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Pur cinsault, la vigne date également des années 50. Longtemps utilisé pour les rosés ou pour assouplir les rouges, en mono cépages il donne des vins d'une grande finesse. Cépage également diabolisé pour les mêmes raisons que le précédent, le nom coulait de source, "L'oeil du Diable" sonne un peu comme l'oeillade, une variété de cinsault, il n'en fallait pas plus....

A la fois fluide et charnu, gorgé de fruit, ce vin est un véritable coup de coeur !

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