Domaine de Chiroulet - Côtes de Gascogne - Java blanc 2016

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Le domaine

Voilà un des grands noms du monde viti­vinicole gersois. En gascon, le chiroula, c’est le vent qui siffle, notamment dans les vignobles de crête, sur la côte d’Heux. La famille Fezas est aux commandes du domaine depuis 6 générations mais ce n'est que depuis 1993, que Philippe Fezas, ingénieur agricole et œnologue de formation, reprend les rênes, animé d’une conviction: de grands vins de terroir verront le jour dans son domaine.


Le vin

La cuvée Java blanc est un vin de plaisir, vif et rond à la fois. Le nez révèle une belle intensité aromatique sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La finale est fraîche et ronde. Philippe Fezas a souhaité à travers la cuvée Java blanc, un vin moderne et aromatique. Idéal à l'heure de l'apéro !

Les accords mets/vins: Apéro

Cépages: Colombard - Sauvignon - Ugni blanc

Carafage: Non

Garde: 2016-2017

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