Poças - Porto Tawny blanc

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Poças est une maison familiale installée depuis le début du XXème siècle à Vila Nova de Gaia. Pour s'y rende, il suffit de traverser le pont Eiffel à Porto ! Celle-­ci possède aujourd'hui trois « Quintas », réparties sur trois terroirs différents et qui lui fournissent les raisins nécessaires à l'élaboration de ses portos.

Issu d'un assemblage de trois cépages, le tawny blanc est vieilli trois ans en fûts de chène. Contenant un taux de sucre un peu plus important que son homologue rouge, il est marqué par la fraîcheur et des nuances de fruits tropicaux d'ananas et de banane.  Préconisé à l'heure de l'apéritif sur de la charcuterie ou des fromages, vous pourrez également l'utiliser en cuisine pour la préparation de foie gras.

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