Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

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Le champagne de la Maison Billecart-Salmon repose, avant tout, sur le savoir-faire unique de ses hommes qui travaillent avec rigueur un domaine de 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne.
La plupart des raisins utilisés pour la vinification proviennent d’un rayon de 20 km autour d’Epernay, là où coexistent les grands crus de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier dans les terres de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne.

Le Brut Réserve est un vin de champagne brut sans année aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de 3 années : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.
 
 A l'oeil
Reflet or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante.
 En bouche
Attaque franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.
 Au nez
Maturité teintée de fraîcheur fleurie qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.
 Dégustation
Complice de tous les instants, est parfait pour l’apéritif. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés.

Température de service : 8°

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