Mezan - Trinidad 2010

Mezan est un embouteilleur. Son but ? Dénicher des cuvées qui selon lui, méritent une attention toute particulière.

Le Mezan Trinidad 2010 est un rhum de mélasse produit par la distillerie Trinidad Distillers Limited (T.D.L.), située à Trinité-et-Tobago. Ce rhum a vieilli pendant 14 ans, combinant un vieillissement tropical à Trinité-et-Tobago et un vieillissement continental en Europe, tous deux en fûts de bourbon. Ce processus unique lui confère une complexité et une profondeur remarquables.

Le nez du Mezan Trinidad 2010 est caractérisé par des arômes de caramel profond et de muscovado, accompagnés de fruits confits, de cuir, de copeaux de crayon et d'une touche de crème brûlée à la vanille. Ces notes riches et complexes offrent une première impression chaleureuse et accueillante.

En bouche, ce rhum présente une attaque douce, suivie de saveurs de caramel, d'ananas grillé, de piment de la Jamaïque et de poivre vert. Ces notes épicées et fruitées se marient harmonieusement, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.

La finale est longue et équilibrée, avec des notes de sucre brun, de chaleur poivrée, de caramel salé et de vanille crémeuse, offrant une conclusion agréable et persistante.

Le Mezan Trinidad 2010 est distillé à partir de mélasse de canne à sucre et a vieilli pendant 14 ans en fûts de bourbon. Il est embouteillé à 46 % d'alcool sans ajout de sucre ni de colorant, reflétant la pureté et l'authenticité des rhums Mezan.