{"product_id":"fanny-sabre-pommard-2023","title":"Domaine Fanny Sabre - Pommard","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=J0WRMe_q\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\"\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eFanny Sabre a repris le domaine familial à Beaune en 2005 alors qu'elle n'avait que 25 ans, formée par le célèbre vinificateur Philippe Pacalet. Elle cultive ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie avec un travail colossal des sols. En cave, ses vinifications artisanales se font sans intrants ni sulfites ajoutés, dans une démarche nature très engagée pour créer des vins d'une grande pureté.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=J0WRMe_z\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eOubliez l'image des pommards rustiques et austères. Ce 100 % pinot noir se déploie tout en dentelle et en délicatesse. Porté par une fermentation semi-carbonique et un élevage en vieux fûts, ce millésime 2023 offre un jus vibrant et aérien. Le nez évoque la cerise fraîche, la framboise et une fine touche de violette. La bouche est soyeuse, tendue et pleine de fraîcheur, avec des tanins polis à la perfection. Elle titre à 12,5 % vol.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=J0WRMe_17\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eIl escorte merveilleusement une belle volaille aux champignons, un magret de canard rôti, un coq au vin ou une planche de charcuteries fines. Ouvrez-le idéalement autour de 16 °C.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-os-fs=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036248387914,"sku":"10001411","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/DomaineFannySabre-Pommard.jpg?v=1792785357","url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/products\/fanny-sabre-pommard-2023","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}