{"product_id":"domaine-du-jonc-blanc-pure-s-756","title":"Domaine du Jonc Blanc - Pure S","description":"\u003cp\u003ePure S\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine du Jonc Blanc est un domaine viticole situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la région de Bergerac. Ce domaine se distingue par son approche résolument naturelle de la viticulture. En effet, Isabelle et Franck Pascal, les vignerons, ont fait le choix de cultiver leurs vignes en biodynamie. Cette méthode agricole cherche à imiter les cycles naturels et à favoriser l'équilibre de l'écosystème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins du Jonc Blanc sont donc le fruit d'un terroir respecté et d'un travail minutieux. Les cépages utilisés sont principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRacine est l'une des cuvées emblématiques du domaine. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Il est vinifié de manière naturelle, sans intrants œnologiques, et élevé en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Pure S du Domaine du Jonc Blanc est un véritable concentré de terroir et d'expression variétale. Ce vin blanc sec, issu d'une sélection parcellaire de Sémillon, offre une dégustation minérale et complexe qui en fait un incontournable pour les amateurs de vins blancs atypiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sémillon utilisé pour la cuvée Pure S provient d'une parcelle située sur des boulbènes calcaires. Ce type de sol, riche en minéraux, confère au vin une grande minéralité et une fraîcheur remarquables. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'un environnement préservé et expriment ainsi tout le potentiel du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa première caractéristique qui frappe à la dégustation, c'est cette sensation de pierre humide, de craie et de silex. Cette minéralité est la marque de fabrique des vins issus de ce terroir particulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu-delà de la minéralité, la cuvée Pure S dévoile une palette aromatique complexe avec des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et d'une subtile touche fumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc possède une belle structure, une bouche ample et une finale persistante. Il est conseillé de le carafer pour en apprécier pleinement toutes les nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Jonc Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599162433866,"sku":"3_10003748","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15442_d2a21da5-669a-4763-adb1-06a070693686.jpg?v=1765803167","url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/products\/domaine-du-jonc-blanc-pure-s-756","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}