{"title":"Vins rouges du Languedoc-Roussillon","description":"","products":[{"product_id":"chateau-lafforgue-les-courbateres-2023","title":"Château Lafforgue - Les Courbatères 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNoël Lafforgue, vigneron de la cinquième génération, cultive une vingtaine d’hectares en bio à Corneilla-la-Rivière, près de Perpignan, avec sa femme Nathalie. Le domaine occupe un bâtiment médiéval du XIIIᵉ siècle, au pied de la Força Réal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn assemblage de syrah, de carignan et de grenache noir, élevé environ 9 mois en fûts. Un rouge riche et profond, aux fruits noirs mûrs et aux épices, avec des tanins souples et une belle vivacité en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl va bien avec des viandes rouges grillées, des plats épicés ou du boudin noir. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15-16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036216734026,"sku":"10001146","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/ChateauLafforgue-LesCourbateres2023.jpg?v=1792745092"},{"product_id":"mas-des-colibris-estela-2021-languedoc-rouge","title":"Mas des Colibris - Estela 2021","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSébastien Galtier, ancien rugbyman, a repris en 2013 une dizaine d’hectares de vignes à Gignac, dans l’Hérault, au pied du Causse d’Aumelas. Il vendange à la main et travaille en bio, certifié biodynamie (Demeter) depuis 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn assemblage de syrah et de grenache, du Languedoc Grès de Montpellier. Un rouge du Sud, intense et expressif, avec de la matière et une fraîcheur qui le rend tonique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl va bien avec des grillades, un plat mijoté ou de l’agneau aux herbes. Servez-le entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036441391434,"sku":"10000972","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Masdescolibrisestela.jpg?v=1792743721"},{"product_id":"domaine-jl-denois-les-garrigues-2023","title":"Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2023","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=VjHCVb_p\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\"\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIBhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eJean-Louis Denois est une figure incontournable du Languedoc, installé à Roquetaillade dans la Haute-Vallée de l'Aude. Grand spécialiste des bulles et des vins fins, il bichonne ses vignes en bio et biodynamie sur des terroirs d'altitude plus frais que la moyenne de la région. Son crédo : de la fraîcheur, de la pureté, et pas de chichi en cave pour laisser le fruit s'exprimer pleinement.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIBhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=VjHCVb_y\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLes Garrigues rouge 2023 est un assemblage sudiste réussi, porté par la syrah, le grenache noir et le carignan. Élevé proprement en cuve sans maquillage boisé, ce millésime 2023 est un modèle de buvabilité. On est sur un nez de fruits noirs mûrs, de poivre et de petites herbes de la garrigue. En bouche, c'est souple, gourmand, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur typique des terroirs d'altitude du domaine. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=VjHCVb_16\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIChAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe couteau suisse de l'apéro et des repas simples. Il accompagne à merveille des grillades, un poulet rôti, des planches de charcuterie ou des fromages de caractère. À servir autour de 15-16 °C.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036451582282,"sku":"10001229","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/DomaineJ.LDenois-LesGarrigues2023.jpg?v=1792962189"},{"product_id":"la-terrasse-d-elise-xb-2024","title":"Terrasse d'Elise - XB 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXavier Braujou, ancien bûcheron, a repris en 1998 le domaine familial de La Terrasse d’Élise, entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos. Il travaille de vieilles vignes à très faible rendement, selon les principes du bio et de la biodynamie (non certifiés), avec très peu d’interventions à la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % syrah, la cuvée la plus accessible du domaine. Un rouge souple et fruité, avec des notes de cassis, de myrtille et d’épices douces, et une texture veloutée et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl va bien avec une planche de charcuterie ou une côte de bœuf grillée. Servez-le entre 14 et 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036453744970,"sku":"10001255","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Photoroom_20261023_110958_jpeg.jpg?v=1792746869"},{"product_id":"la-terrasse-d-elise-le-pigeonnier-2023","title":"Terrasse d'Elise - Le Pigeonnier 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXavier Braujou, ancien bûcheron, a créé La Terrasse d’Élise en 1998, sur les terroirs d’Aniane et de Saint-Jean-de-Fos, dans les Terrasses du Larzac. Il travaille de vieilles vignes à très faible rendement, selon les principes du bio et de la biodynamie (non certifiés), avec très peu d’interventions à la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % carignan, un cépage souvent sous-estimé, élevé environ 12 mois en fûts. Un rouge fruité et frais, avec des notes de cerise, de framboise et d’épices douces, et une texture souple et juteuse. Attention, coup de coeur !\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl va bien avec des grillades, une planche de charcuterie ou un plat épicé. Servez-le entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036454170954,"sku":"10001258","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/TerrasseElisePigeonier2023.jpg?v=1792745821"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023","title":"Domaine de Montcalmès 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrédéric Pourtalié a créé Montcalmès à Puéchabon, dans l’Hérault, à la fin des années 1990, après avoir été formé à la Grange des Pères. Il cultive environ 22 hectares en bio, sur quatre communes des Terrasses du Larzac, avec des sols d’argile, de calcaire et de galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre, vinifiés séparément par cépage puis assemblés. Un rouge du Languedoc pur et élégant, avec des notes de cerise, de violette, de mûre, de cassis et d’épices de garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl va bien avec un canard à l’orange, un faux-filet de bœuf ou des grillades. Servez-le autour de 16-17 °C, après un passage en carafe.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036471013706,"sku":"10001415","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Montcalmes2023.jpg?v=1792750984"}],"url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/collections\/vins-rouges-du-languedoc-roussillon.oembed","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}