{"title":"Vins blancs de Bourgogne","description":"","products":[{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-aligote-2023","title":"Sylvain Pataille - Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe domaine\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eInstallé à Marsannay-la-Côte, à l'extrême nord de la Côte de Nuits, Sylvain Pataille s'est imposé comme l'une des figures majeures et les plus talentueuses de la Bourgogne contemporaine. À la tête d'un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, cet ancien œnologue-conseil travaille ses vignes avec une précision d'orfèvre. En cave, les vendanges manuelles sont pressées tout en douceur, les fermentations se font exclusivement grâce aux levures indigènes et les élevages sont patients. Il en résulte des vins d'une pureté éclatante, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir calcaire.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe vin\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLa cuvée Bourgogne Aligoté 2023 est la démonstration éclatante de tout le potentiel de ce cépage historique lorsqu'il est travaillé avec passion et exigence. Issu d'un assemblage de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires autour de Marsannay et élevé avec soin en fûts sans bois neuf dominant, ce vin révèle une robe or pâle lumineuse. Le nez est franc, pur et gourmand, marqué par des notes d'agrumes frais, de citron jaune, de pomme croquante et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est vive et désaltérante, portée par une belle matière souple, une fraîcheur ciselée et une finale saline d'une grande netteté.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eÀ table\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eC'est le vin convivial et gastronome par excellence, capable de briller aussi bien dès l'apéritif que tout au long du repas. Il escortera à merveille un plateau d'huîtres et de fruits de mer, des gougères bourguignonnes encore tièdes, un jambon persillé traditionnel, des escargots ou encore un fromage de chèvre frais. Servir bien frais, autour de 9-11 °C.\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036165976394,"sku":"10000621","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/telechargement_62a99b3a-371c-4026-9a71-af16cfaddc94.webp?v=1794417444"},{"product_id":"domaine-pattes-loup-chablis-1er-cru-beauregard-2022","title":"Domaine Pattes Loup - Chablis 1er Cru Beauregard 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThomas Pico a repris en 2005 les vignes de ses parents à Courgis, près de Chablis, et les cultive en bio depuis son arrivée. Il vendange à la main et laisse longtemps vieillir ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % chardonnay, issu de vignes de 30 à 55 ans, vinifié avec les levures naturelles et élevé en fûts de chêne déjà utilisés. Un Chablis tendu et frais, avec du volume en bouche et la vivacité citronnée de l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl va bien avec du poisson, une volaille rôtie à la crème ou un fromage affiné. Servez-le frais, autour de 10-12 °C. Il peut se boire maintenant ou se garder quelques années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAttention, vin sous allocation, quantités limitées !\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036402069834,"sku":"10000082","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Chablis1erCruBeauregard2022.jpg?v=1792685277"},{"product_id":"domaine-benoit-ente-puligny-montrachet-1er-cru-la-truffiere-2023","title":"\"Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet 1ier Cru \"\"La Truffière\"\" 2023\"","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=cuGVPe_q\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\"\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eBenoît Ente s'est imposé comme l'un des vignerons les plus talentueux et pointus de la Côte de Beaune, à Puligny-Montrachet. Frère d'Arnaud Ente, il cultive ses vignes en bio avec une exigence folle. Sa signature ? Des vendanges précoces pour garder une acidité vibrante, des petits rendements et un élevage ultra-précis sous bois. Ses vins sont recherchés dans le monde entier pour leur pureté hors norme.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=cuGVPe_12\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIExAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe Clos de la Truffière est une parcelle d'un hectare ceinte de murs, perchée sur les hauteurs de Puligny sur un sol de calcaire pur. Ce 100% chardonnay est un modèle de haute couture bourguignonne. Oubliez les blancs lourds ou trop boisés : le millésime 2023 livre un jus d'une droiture cristalline. Le nez fuse sur le citron mûr, la pomme verte, les fleurs blanches et la pierre à fusil. La bouche est verticale, tendue, avec une allonge saline interminable. Une bouteille rare d'une précision chirurgicale.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIExAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=cuGVPe_1e\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eUn grand flacon de gastronomie. Il demande du répondant : un homard bleu au beurre demi-sel, un turbot rôti, des Saint-Jacques snackées ou une belle volaille de Bresse à la crème. À servir idéalement autour de 12°C après un petit passage en carafe si vous le ouvrez jeune.\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036427563338,"sku":"10000337","price":323.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Photoroom_20261025_230813.jpg?v=1792966119"},{"product_id":"clos-des-rocs-pouilly-fuisse-les-pierrottes-2024","title":"Clos des rocs - Pouilly-Fuissé Les Pierrottes 2024","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=phL1Ub_q\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan data-subtree=\"aimfl\"\u003eLe domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eOlivier Giroux dirige le domaine du Clos des Rocs avec une approche d'épicurien engagé. Installé dans le Mâconnais, il cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée. Le domaine privilégie le travail manuel, les vendanges à la main et des vinifications naturelles pour laisser le terroir calcaire s'exprimer pleinement sans artifice.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=phL1Ub_12\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCette cuvée 100 % chardonnay provient de vieilles vignes de 80 ans installées sur un coteau exposé plein sud. Le terroir des Pierrottes se caractérise par un sol pauvre couvert de petites pierres calcaires. L'élevage de 12 mois en fûts de 500 litres donne au vin de la complexité sans masquer sa fraîcheur. Ce millésime 2024 offre un nez charmeur de fleurs blanches, de pêche mûre et de beurre frais. La bouche se révèle ample, juteuse et se prolonge sur une finale saline et mentholée hyper rafraîchissante.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=phL1Ub_1c\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ table\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eIl est idéal pour un apéritif prolongé, mais il accompagne aussi de superbes poissons grillés, une volaille à la crème, des fruits de mer ou des fromages de chèvre. À servir frais, entre 11 et 13 °C.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036435558730,"sku":"10000753","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Pouilly-FuisseLesPierrottes.jpg?v=1792769716"},{"product_id":"domaine-chardigny-saint-veran-vieilles-vignes-2024","title":"Domaine Chardigny - Saint-Véran Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe domaine\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe Domaine Chardigny est une exploitation familiale ancrée au cœur du Mâconnais et du Beaujolais, reprise et dynamisée par Pierre-Emmanuel, Jean-Baptiste et Victor Chardigny. Engagés dans une viticulture durable et certifiés en agriculture biologique, les trois frères façonnent des vins d'une grande précision. Le travail minutieux des sols et les vinifications douces, au plus près du fruit, permettent de révéler l'identité singulière de chaque terroir avec finesse et clarté.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe vin\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLa cuvée Vieilles Vignes 2024 exprime toute la noblesse du chardonnay issu de vignes solidement enracinées sur des coteaux argilo-calcaires. Élevé avec soin pour préserver la pureté du fruit, ce vin blanc de Bourgogne dévoile une robe dorée et un nez complexe mêlant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une fine touche briochée. En bouche, le vin se distingue par sa matière riche et charnue, parfaitement équilibrée par une tension minérale droite et une finale saline persistante.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eÀ table\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eUn grand blanc de gastronomie qui fera sensation sur vos tables de fin d'année. Il escortera magistralement des poissons nobles en sauce, un risotto aux coquilles Saint-Jacques, des cassolettes de fruits de mer ou une volaille à la crème. Sa richesse texturée s'accordera également à merveille avec un fromage de chèvre affiné ou un beau morceau de Comté. Servir frais, autour de 11-13 °C.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64313579438410,"sku":"10001526","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/DomaineChardigny-Saint-VeranVieillesVignes2024.jpg?v=1794345657"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-aligote-clos-du-roy-2023","title":"Sylvain Pataille - Bourgogne Aligoté “Clos du Roy” 2023","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe domaine\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eInstallé à Marsannay-la-Côte, à l'extrême nord de la Côte de Nuits, Sylvain Pataille s'est imposé comme l'une des figures majeures et les plus talentueuses de la Bourgogne contemporaine. À la tête d'un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, cet ancien œnologue-conseil travaille ses vignes avec une précision d'orfèvre. En cave, les vendanges manuelles sont pressées tout en douceur, les fermentations se font exclusivement grâce aux levures indigènes et les élevages sont patients. Il en résulte des vins d'une pureté éclatante, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir calcaire.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe vin\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLa cuvée Clos du Roy 2023 est un grand Bourgogne Aligoté parcellaire qui bouscule tous les préjugés sur ce cépage historique. Issu de vieilles vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire prestigieux de Marsannay et élevé avec soin en fûts, ce vin dévoile une robe or pâle lumineuse et un nez complexe d'agrumes confits, de pomme fraîche, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, le vin surprend par son ampleur et sa densité, parfaitement tendues par une acidité ciselée et une finale saline d'une longueur remarquable.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIERAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eÀ table\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLoin d'être un simple vin d'apéritif, cet Aligoté de haute volée est un véritable vin de gastronomie pour vos tables de fêtes. Il sublimera un plateau de fruits de mer, des huîtres fines de claire, un dos de cabillaud rôti, un jambon persillé de Bourgogne ou encore un fromage de chèvre affiné et un vieux Comté. Servir frais, autour de 10-12 °C, après une légère ouverture en avance pour lui permettre de déployer toute sa complexité.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64336456221002,"sku":"10001528","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/telechargement_12574ca2-92ad-4b8c-bccf-a95897ca1429.webp?v=1794417121"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-blanc-2024","title":"Sylvain Pataille - Marsannay Blanc 2024","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe domaine\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eInstallé à Marsannay-la-Côte, à l'extrême nord de la Côte de Nuits, Sylvain Pataille s'est imposé comme l'une des figures majeures et les plus talentueuses de la Bourgogne contemporaine. À la tête d'un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, cet ancien œnologue-conseil travaille ses vignes avec une précision d'orfèvre. En cave, les vendanges manuelles sont pressées tout en douceur, les fermentations se font exclusivement grâce aux levures indigènes et les élevages sont patients. Il en résulte des vins d'une pureté éclatante, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir calcaire.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe vin\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLa cuvée Marsannay Blanc 2024 est un assemblage de plusieurs parcelles de chardonnay situées sur les meilleurs coteaux calcaires de l'appellation. Élevé avec une grande justesse en fûts pour respecter l'identité du millésime, ce vin blanc révèle une robe or pâle brillante et un nez expressif mêlant des notes d'agrumes frais, de fruits à chair blanche, de fleurs d'acacia et une touche minérale de pierre à fusil. En bouche, le vin séduit par sa précision et son énergie, alliant une matière fine et soyeuse à une acidité droite et une finale saline d'une belle longueur.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eÀ table\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCe Marsannay blanc de haute gastronomie sera le compagnon idéal de vos repas raffinés et de vos tables de fêtes. Il escortera à merveille un bar sauvage rôti, des noix de Saint-Jacques snackées, un risotto crémeux aux champignons, une volaille fermière à la crème ou encore un plateau de fromages affinés comme un vieux Comté ou un fromage de chèvre sec. Servir frais, autour de 11-13 °C, après un passage en carafe d'une demi-heure pour révéler toute sa finesse.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64336456614218,"sku":"10001529","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/telechargement_408f1a70-ed83-4f5f-a45a-b12486da1f1e.webp?v=1794417086"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-blanc-mechalots-2023","title":"Sylvain Pataille - Bourgogne Blanc “Méchalots” 2023","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe domaine\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eInstallé à Marsannay-la-Côte, à l'extrême nord de la Côte de Nuits, Sylvain Pataille s'est imposé comme l'une des figures majeures et les plus talentueuses de la Bourgogne contemporaine. À la tête d'un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, cet ancien œnologue-conseil travaille ses vignes avec une précision d'orfèvre. En cave, les vendanges manuelles sont pressées tout en douceur, les fermentations se font exclusivement grâce aux levures indigènes et les élevages sont patients. Il en résulte des vins d'une pureté éclatante, vibrants et profondément ancrés dans leur terroir calcaire.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe vin\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLa cuvée Méchalots 2023 est un grand Bourgogne blanc parcellaire issu d'un terroir caillouteux et argilo-calcaire situé sur la commune de Couchey, juste au nord de Marsannay. Élevé avec une grande précision en fûts sans bois neuf dominant, ce chardonnay révèle une robe or pâle lumineuse et un nez d'une belle complexité mêlant les agrumes frais, la poire croquante, les fleurs blanches et une note subtilement grillée. En bouche, le vin offre un équilibre remarquable entre une matière ample, suave et délicatement texturée, et une tension minérale droite qui signe la noblesse de son sol.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-processed=\"true\" data-complete=\"true\"\u003e\n\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eÀ table\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-root=\"c\" data-sfc-pl=\"|||[]\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCe Bourgogne blanc précis et gastronome sublimera vos repas de fin d'année. Il accompagnera à merveille des noix de Saint-Jacques poêlées, un dos de cabillaud rôti au beurre blanc, des langoustines, une volaille de Bresse à la crème ou encore un plateau de fromages affinés comme un vieux Comté ou un Chaource. Servir frais, autour de 11-13 °C, après une légère ouverture en avance pour lui laisser déployer toute sa complexité.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIERAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64336457433418,"sku":"10001530","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/telechargement_4eaa61a8-12cf-43cc-bacb-1e4170a43bb0.webp?v=1794417021"}],"url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/collections\/vins-blancs-de-bourgogne.oembed","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}