Santa Teresa 1796 Chuao Cacao Cask

Information sur le produit

Cacao Cask

Le Santa Teresa 1796 Chuao Cacao Cask est un rhum vénézuélien issu de la célèbre maison Santa Teresa, fondée en 1796. Cette édition spéciale rend hommage au cacao de Chuao, un village côtier du Venezuela reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fèves de cacao. Le rhum combine l’expertise centenaire de Santa Teresa en matière de vieillissement avec la richesse aromatique unique du cacao de Chuao, offrant une expérience sensorielle originale et luxueuse.

Le Santa Teresa 1796 est un rhum Solera de luxe, vieilli selon la méthode traditionnelle Solera, qui mélange des rhums de différents âges pour obtenir complexité et équilibre. Pour cette édition spéciale, le rhum a ensuite été affiné dans des fûts ayant contenu des fèves de cacao de Chuao, permettant au spiritueux de s’enrichir de notes chocolatées intenses et délicates, parfaitement intégrées à sa structure.

Le nez est intense et gourmand, révélant immédiatement des arômes profonds de cacao noir, de chocolat fondu et de vanille. Des notes subtiles de fruits secs (noisette, amande) et d’épices douces (cannelle, muscade) se révèlent progressivement, ainsi qu’un léger boisé toasté apporté par les fûts. L’ensemble est harmonieux et très élégant, avec une complexité qui invite à la dégustation lente.

En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, avec une richesse chocolatée qui domine sans écraser les autres saveurs. Le cacao se mêle à des notes de caramel, de miel, de vanille et de fruits secs, créant une palette gourmande et bien équilibrée. Les épices légères et le boisé fin apportent du relief et prolongent la longueur en bouche, tandis que la douceur naturelle du rhum équilibre le côté intense du cacao.