Santa Teresa 1796 Aabica Coffee Cask

Information sur le produit

Le Santa Teresa 1796 Arabica Coffee Cask est une édition spéciale de la maison vénézuélienne Santa Teresa, fondée en 1796. Cette version rend hommage au café arabica vénézuélien, réputé pour sa richesse aromatique et sa finesse. Ce rhum combine l’expertise centenaire de Santa Teresa dans le vieillissement Solera avec une finition unique en fûts ayant contenu du café Arabica, offrant ainsi un mariage harmonieux entre rhum et café.

Le Santa Teresa 1796 est un rhum Solera, issu d’un assemblage de rhums âgés soigneusement sélectionnés pour leur complexité. Pour cette édition, le rhum a été affiné dans des fûts ayant contenu du café Arabica, permettant aux arômes torréfiés et légèrement sucrés du café de s’intégrer parfaitement au profil du rhum. Le résultat est un spiritueux à la fois gourmand, complexe et raffiné.

Le nez est intense et aromatique, dominé par des notes de café fraîchement torréfié, de chocolat au lait et de caramel. On perçoit également des touches subtiles de vanille, de noix et de fruits secs, ainsi qu’une légère fumée douce héritée de la torréfaction du café. L’ensemble est harmonieux, avec une complexité qui incite à la dégustation lente.

En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, avec des saveurs de café Arabica bien présentes, accompagnées de chocolat noir, de caramel et de miel. Les épices douces (cannelle, muscade) et le boisé discret apportent profondeur et équilibre. La torréfaction du café est perceptible mais jamais dominante, laissant s’exprimer la richesse et la douceur du rhum Solera.