{"title":"Rhums pur jus de canne","description":"","products":[{"product_id":"rhum-neisson-profil-62-eleve-sous-bois","title":"Neisson Profil 62","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=UxjL1d_10\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eFondée en 1932 par les frères Jean et Adrien Neisson sur la commune du Carbet, en Martinique, la distillerie Neisson est l'une des dernières maisons familiales et totalement indépendantes de l'île. Célèbre pour ses bouteilles aux formes anguleuses surnommées \"Zepol Karé\" (épaules carrées), la marque incarne l'excellence absolue du rhum agricole AOC Martinique. Neisson maîtrise sa production de bout en bout, de ses propres plantations de canne à sucre situées sur un terroir volcanique de bord de mer, jusqu'à sa célèbre colonne Savalle tout en cuivre. La distillerie jouit d'une réputation internationale de premier ordre pour la fraîcheur explosive et la précision chirurgicale de ses distillats.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=UxjL1d_1a\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eLe Neisson Profil 62 est un rhum agricole classé \"Élevé Sous Bois\" (ESB). Après le grand succès des versions Profil 105 et 107, cette cuvée unique explore une nouvelle facette du travail du bois mené par la tonnellerie partenaire de la maison. Le chiffre 62 fait directement référence au profil de chauffe sur-mesure appliqué à l'intérieur de fûts de chêne blanc américain neufs. Ce rhum de pur jus de canne y a séjourné pendant 12 mois complets sous le climat tropical de la Martinique. Cette maturation spécifique permet de conserver l'esprit vif de la canne fraîche tout en y intégrant la rondeur des épices douces apportées par le bois. Embouteillé à un degré précis de 49,2% vol., sa robe se pare de délicats reflets ambrés et clairs. Le nez est un modèle d'élégance : la canne à sucre et la mélisse se marient à des notes fraîches de citron vert, de gingembre confit et de subtiles pointes mentholées. En bouche, l'attaque est d'une grande droiture, associant une trame végétale intense à des saveurs miellées et de fruits exotiques comme l'ananas et la passion.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=UxjL1d_1p\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eCe rhum Élevé Sous Bois haut de gamme représente le pont idéal entre l'univers des rhums blancs aromatiques et celui des rhums vieux structurés. Il se déguste de préférence pur, servi à température ambiante dans un verre tulipe afin de laisser son profil aromatique unique se déployer pleinement. C'est un spiritueux parfait pour les fins de repas ou pour un apéritif de connaisseurs. Côté gastronomie, sa fraîcheur fruitée et sa gourmandise miellée en font un compagnon idéal pour accompagner un tartare de daurade au citron vert, un canard aux épices douces ou une tarte fine à l'ananas rôti\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036402168138,"sku":"10000103","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/NeissonProfil62.jpg?v=1793630775"},{"product_id":"rhum-jm-juste-macouba-blanc-bio-2022","title":"Rhum JM - \"Juste Macouba Bio\"","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=aF3QUc_v\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNichée à Macouba, dans le Nord de la Martinique au pied de la Montagne Pelée, la Distillerie J.M (Fonds-Préville) est une institution mythique du rhum agricole. Reconnue pour sa maîtrise totale de la production, de la canne à la mise en bouteille, elle franchit un cap historique avec son projet EDDEN (Engagés pour le Développement Durable de nos Écosystèmes et de notre Nature), en livrant ici sa toute première cuvée certifiée en agriculture biologique.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=aF3QUc_y\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\"Juste Macouba\" (millésime 2022) est un rhum blanc agricole d’exception élaboré exclusivement à partir de jus de Canne Bleue bio. Après une fermentation de 24 heures et une distillation en colonne créole traditionnelle en cuivre, le rhum a bénéficié d'une réduction ultra-lente de 9 mois à l'eau de source volcanique de la Montagne Pelée. Embouteillé brut à 52,1% vol. sans aucune filtration à froid, ce premier opus écoresponsable dévoile une explosion aromatique de canne fraîche, de zeste de citron vert, de notes anisées et de poivre blanc.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=aF3QUc_11\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIERAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eAvec sa puissance parfaitement intégrée et son profil d'une pureté cristalline, ce rhum s’apprécie intensément pur pour en saisir toute la complexité minérale et végétale. Il s’impose également comme la base ultime d'un Ti'Punch d'anthologie (le \"Ti'Macouba\" : un zeste de citron vert bio, une cuillère de sucre de canne et 5 cl de rhum). Un spiritueux de terroir, vif et vibrant, parfait pour les amateurs exigeants et la mixologie de haut vol.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036451975498,"sku":"10001236","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/RhumJM-_JusteMacoubaBio__jpeg_jpeg.jpg?v=1793453731"},{"product_id":"rhum-jm-vieux-vsop-aoc-martinique","title":"Rhum JM - VSOP","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=cAmTme_10\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIERAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNichée à Macouba, dans le Nord de la Martinique au pied de la Montagne Pelée, la Distillerie J.M (Fonds-Préville) est une institution mythique du rhum agricole. Depuis 1845, elle profite d'un écosystème exceptionnel où les cannes à sucre s'épanouissent sur des terres volcaniques fertiles et hautement minérales. Reconnue pour sa maîtrise totale de la production \"de la terre au verre\", J.M est mondialement saluée par les amateurs pour l'élégance, la droiture et la typicité de ses rhums.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-os-fs=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-os-fs=\"\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCe VSOP est un rhum très vieux agricole bénéficiant de la prestigieuse AOC Martinique, garantissant une production d'une pureté absolue à base de pur jus de canne fraîche, sans aucun additif. Ce grand classique a bénéficié d'un vieillissement tropical de 4 à 5 ans, principalement en ex-fûts de Bourbon en chêne blanc américain, complété par un affinage méticuleux en fûts neufs. Embouteillé à 43% vol., il offre un équilibre magistral entre la fraîcheur de la canne et la gourmandise du boisé. Le nez s'ouvre sur des notes réconfortantes de fruits exotiques, de vanille et de chêne toasté, tandis que la bouche dévoile une palette corsée et complexe de caramel, de cannelle, de café torréfié et d'épices douces.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=cAmTme_1q\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIHxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIIRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eD'une rondeur et d'une accessibilité exemplaires, ce VSOP se déguste idéalement pur, servi dans un verre tulipe à température ambiante (entre 18°C et 20°C) pour laisser s'exprimer toute sa richesse aromatique. Il se révèle également être un ingrédient de premier choix pour rehausser un Ti'Punch \"Vieux\" ou pour apporter une dimension noble et boisée à vos cocktails de caractère. C'est le spiritueux idéal pour accompagner la fin d'un repas ou pour s'accorder avec un cigare léger.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64036452106570,"sku":"10001237","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/JMVSOP.jpg?v=1793454033"},{"product_id":"rhum-blanc-paranubes-oaxaca-mexique","title":"Paranubes Rum Blanco","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=OM84y_10\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNiché dans la Sierra Mazateca, au cœur des montagnes brumeuses de la région d'Oaxaca au Mexique, la distillerie de José Luis Carrera est le berceau d'un savoir-faire familial transmis depuis trois générations. Dans cette contrée reculée, le distillateur produit un authentique \"aguardiente de caña\". L'ensemble du processus est façonné de manière 100 % artisanale et écoresponsable, à partir de cannes à sucre cultivées à plus de 1100 mètres d'altitude, sans aucun pesticide ni engrais chimique, exploitant l'écosystème unique et sauvage de la forêt de nuages mexicaine.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=OM84y_18\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe Paranubes Blanco est un rhum blanc d'exception issu à 100 % de pur jus frais de canne à sucre (rhum agricole). Il s'élabore à partir d'un assemblage de quatre variétés locales de cannes coupées à la main (Caña Dulce, Caña Morada, Caña Dura et Caña Amarilla). Sa fabrication repose sur une méthode rare de \"fermentation roulante\" continue en cuves de pin, initiée de façon sauvage par des levures indigènes et une décoction d'écorce de mezquite, sans aucun ajout d'eau. Distillé dans une petite colonne en cuivre chauffée à la bagasse (la fibre de canne), il est embouteillé à son degré naturel de coulée à 54% vol., sans aucune filtration ni additif. Ce processus brut préserve un profil aromatique unique et explosif : un nez marqué par l'herbe fraîchement coupée, la menthe, l'abricot mûr et des notes salines surprenantes de saumure, laissant place en bouche à une matière terreuse, riche, très longue, centrée sur la sucrosité naturelle de la canne et les épices douces.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=OM84y_1g\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eCe rhum blanc d'une puissance et d'une originalité folles ravit les amateurs de spiritueux authentiques et de terroirs marqués. Il s'apprécie pur à température ambiante pour les palais avertis curieux de découvrir la typicité des rhums mexicains. C'est également un ingrédient révolutionnaire pour revisiter les classiques de la mixologie : il sublime un Ti'Punch traditionnel en lui apportant une complexité végétale inédite, et fait des merveilles dans un Daiquiri haut de gamme où ses notes de canne fraîche et d'herbe coupée explosent littéralement au contact du citron vert.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64171556340042,"sku":"10001479","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/ParanubesRumBlanco.jpg?v=1793477777"},{"product_id":"rhum-blanc-paranubes-cana-criolla-mexique","title":"Paranubes Rum Cana Criolla","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=xaIutd_10\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNiché dans la Sierra Mazateca, au cœur des montagnes brumeuses de la région d'Oaxaca au Mexique, la distillerie de José Luis Carrera est le berceau d'un savoir-faire familial transmis depuis trois générations. Dans cette contrée reculée, le distillateur produit un authentique \"aguardiente de caña\". L'ensemble du processus est façonné de manière 100 % artisanale et écoresponsable, à partir de cannes à sucre cultivées à plus de 1100 mètres d'altitude, sans aucun pesticide ni engrais chimique, exploitant l'écosystème unique et sauvage de la forêt de nuages mexicaine.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=xaIutd_18\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eLe Paranubes Caña Criolla est une expression saisonnière et monovariétale très rare. Contrairement au Blanco classique qui assemble quatre types de cannes, cette édition limitée met à l'honneur une seule variété historique et traditionnelle d'Oaxaca : la \u003cem class=\"zhvwWe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCaña Criolla\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (ou canne jaune). Après une fermentation naturelle continue lancée par des levures indigènes dans des cuves en pin, le pur jus de canne frais est distillé dans un petit alambic hybride en cuivre. Embouteillé sans aucune dilution à son degré naturel de coulée à 54,6% vol., ce rhum blanc haut de gamme dévoile une intensité aromatique exceptionnelle. Moins terreux que son grand frère, il brille par son profil lumineux : un nez herbacé et poivré, ouvrant sur une bouche extrêmement savoureuse et gourmande, marquée par des notes de bananes jaunes bien mûres, de fruits tropicaux, de raisins secs et une touche de crème brûlée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIFhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=xaIutd_1n\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc NOp1Jf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIGRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\"\u003eCe rhum blanc monovariétal se destine en priorité aux amateurs de grands spiritueux de terroir et d'authenticité. Pour en saisir toutes les subtilités fruitées, solaires et sa richesse aromatique, il se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe adapté. Évitez d'y ajouter de la glace, qui risquerait de masquer la sucrosité naturelle de cette canne d'exception. Derrière le comptoir, il se révèle être un ingrédient de premier choix pour transformer un classique Daiquiri en une expérience de haute mixologie, où sa gourmandise exotique s'équilibre magnifiquement avec la vivacité du citron vert.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64171569316170,"sku":"10001400","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/ParanubesRumCanaCriolla.jpg?v=1793478020"},{"product_id":"rhum-pere-labat-vsop-brut-de-fut-marie-galante","title":"Père Labat Brut de Fût VSOP","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=Umxggc_z\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eSituée sur l'île de Marie-Galante, en Guadeloupe, la distillerie Poisson produit les légendaires rhums Père Labat, du nom du célèbre moine qui perfectionna les méthodes de distillation aux Antilles au XVIIe siècle. Restée résolument artisanale et ancrée dans le temps, cette distillerie est une véritable capsule temporelle. Les cannes à sucre y sont toujours coupées à la main et acheminées par des cabrouets tirés par des bœufs, préservant ainsi une fraîcheur et une authenticité absolues du jus de canne avant la fermentation. Père Labat est vénéré par les connaisseurs pour ses rhums agricoles sans concession, dotés d'une puissance et d'une typicité végétale uniques.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=Umxggc_17\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIChAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eLe Père Labat Brut de Fût VSOP est une expression d'une rare noblesse dans l'univers du rhum agricole de Marie-Galante. Cette cuvée bénéficie de la mention VSOP (Very Superior Old Pale), ce qui garantit un vieillissement tropical méticuleux de 4 ans minimum dans les chais de la distillerie, au sein d'ex-fûts de Bourbon en chêne blanc américain. La grande force de ce flacon réside dans sa mention \"Brut de Fût\" (\u003cem class=\"zhvwWe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003ecask strength\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) : le rhum a été embouteillé directement à son degré naturel de sortie de fût, sans aucune réduction à l'eau, ni filtration à froid, ni ajout de sucre ou de colorant. Il affiche ainsi une puissance sauvage et authentique de 54,2% vol. Le nez est une explosion de canne mûre, de vanille bourbon, de fruits exotiques séchés et de bois précieux toasté. En bouche, l'attaque est dense, huileuse et d'une grande intensité, mêlant harmonieusement la fraîcheur végétale de la canne à sucre avec la gourmandise du caramel, des fruits à coque grillés et des épices chaudes (cannelle, muscade).\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAICxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=Umxggc_1g\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eCe brut de fût de haute volée se destine en priorité aux amateurs avertis et aux passionnés de spiritueux de caractère. Il se déguste impérativement pur et à température ambiante dans un verre tulipe. Prenez le temps de le laisser s'aérer plusieurs minutes afin que l'alcool se fonde et laisse place à la complexité aromatique du terroir marie-galantais. Évitez l'ajout de glace qui figerait ses huiles essentielles, mais n'hésitez pas à y déposer une seule goutte d'eau de source fraîche pour ouvrir son bouquet. C'est le digestif de fin de soirée par excellence, magnifique en accompagnement d'un cigare corsé ou d'un chocolat noir à fort pourcentage de cacao.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=Umxggc_1o\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=Umxggc_1g\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64171599528266,"sku":"10001451","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/PereLabatBrutdeFutVSOP.jpg?v=1793564863"},{"product_id":"rhum-vieux-depaz-cuvee-de-la-plantation-martinique","title":"Depaz Plantation","description":"\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=ZKUzTe_v\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDRAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLa distillerie\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eSituée à Saint-Pierre, au pied de la majestueuse Montagne Pelée en Martinique, la distillerie Depaz est indissociable de l'histoire de l'île. Fondé à l'origine en 1651, le domaine est entièrement dévasté en 1902 par la terrible éruption volcanique qui rase la ville. Seul survivant de sa famille, Victor Depaz revient sur ses terres d'enfance quinze ans plus tard pour rebâtir la distillerie à partir de ses cendres. Profitant d'un terroir volcanique unique au monde, baigné par un soleil généreux et des sols très drainants, Depaz cultive une canne à sucre d'une richesse en sucre exceptionnelle (notamment la canne bleue) pour produire des rhums agricoles d'une élégance et d'une minéralité incomparables, sous la stricte Appellation d'Origine Contrôlée AOC Martinique.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=ZKUzTe_y\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIDxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLe produit\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eLe Depaz Cuvée de la Plantation est le rhum vieux de référence (classé VO) qui ouvre avec brio la gamme de vieillissement de la maison. Ce rhum agricole est élaboré exclusivement à partir du pur jus de canne à sucre, distillé au cœur d'une colonne créole traditionnelle en cuivre. Il bénéficie ensuite d'un vieillissement tropical rigoureux de 3 ans minimum dans de petits fûts de chêne sélectionnés avec soin par le maître de chais. Embouteillé à 45% vol., ce rhum affiche une superbe robe dorée aux reflets ambrés. Le nez se révèle particulièrement flatteur et gourmand, s'ouvrant sur de fines notes de vanille, de noix de coco fraîche, de pruneau et de chocolat. En bouche, l'attaque est franche, équilibrée et dotée d'une très belle rondeur. Les saveurs de fruits confits et de bois subtilement toasté se mêlent à des touches de café, de cacao et d'épices douces typiquement créoles.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ZLzG0d ncoeY E8xBUb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=ZKUzTe_11\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIERAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[[2,[null,null,1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[351768,null,0]],[],null,1]]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-hveid=\"CAAIEhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003eVéritable modèle de l'expression du rhum agricole martiniquais, la Cuvée de la Plantation brille par sa polyvalence. Elle s'apprécie pleinement pure, servie à température ambiante dans un verre tulipe ou un verre ballon pour laisser s'épanouir sa palette aromatique chaleureuse. Les amateurs apprécient également sa structure pour donner du relief à un Old Fashioned ou pour préparer un \"Ti-Punch Vieux\" de prestige avec un simple zeste de citron vert et un soupçon de sirop de batterie. En fin de repas, sa fraîcheur fruitée et ses notes torréfiées en font un compagnon idéal pour un carré de chocolat noir, un dessert aux fruits secs ou un cigare léger.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64171620467018,"sku":"10001447","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/DepazPlantation.jpg?v=1793629311"}],"url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/collections\/rhums-pur-jus-de-canne.oembed","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}