Rhum JM - VSOP

Nichée à Macouba, dans le Nord de la Martinique au pied de la Montagne Pelée, la Distillerie J.M (Fonds-Préville) est une institution mythique du rhum agricole. Depuis 1845, elle profite d'un écosystème exceptionnel où les cannes à sucre s'épanouissent sur des terres volcaniques fertiles et hautement minérales. Reconnue pour sa maîtrise totale de la production "de la terre au verre", J.M est mondialement saluée par les amateurs pour l'élégance, la droiture et la typicité de ses rhums. 

Ce VSOP est un rhum très vieux agricole bénéficiant de la prestigieuse AOC Martinique, garantissant une production d'une pureté absolue à base de pur jus de canne fraîche, sans aucun additif. Ce grand classique a bénéficié d'un vieillissement tropical de 4 à 5 ans, principalement en ex-fûts de Bourbon en chêne blanc américain, complété par un affinage méticuleux en fûts neufs. Embouteillé à 43% vol., il offre un équilibre magistral entre la fraîcheur de la canne et la gourmandise du boisé. Le nez s'ouvre sur des notes réconfortantes de fruits exotiques, de vanille et de chêne toasté, tandis que la bouche dévoile une palette corsée et complexe de caramel, de cannelle, de café torréfié et d'épices douces.