Admiral's rum "Princess"

Information sur le produit

Élaborée par la célèbre maison St. Lucia Distillers sur la magnifique île de Sainte-Lucie, la gamme Admiral Rodney représente le sommet du savoir-faire des rhums de tradition britannique. Son nom rend hommage à l'amiral George Rodney, qui marqua l'histoire navale des Caraïbes lors de la bataille des Saintes en 1782. Chaque flacon de la collection porte le nom d'un des navires emblématiques de sa flotte. La cuvée "Princessa" fait ici référence à un prestigieux vaisseau de ligne espagnol capturé par l'Amiral, devenu l'un des fleurons de son escadre.

Contrairement à beaucoup de rhums caribéens qui misent sur des assemblages d'alambics différents, la gamme Admiral Rodney tire sa finesse d'un processus unique : une distillation exclusive dans une colonne en cuivre traditionnelle de type Coffey.

Pour la cuvée "Princessa", le maître de chai extrait les distillats sur les plateaux inférieurs de la colonne, ce qui permet d'obtenir un rhum doté d'une structure lourde, complexe et intensément aromatique. Le rhum est ensuite élevé patiemment pendant 5 à 9 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon, avant d'être assemblé avec une précision d'horloger.

• Le Nez : Très élégant, chaleureux et séducteur. Il s'ouvre sur des notes gourmandes de raisins secs, de miel de forêt et de vanille intense, soutenues par de superbes effluves de tabac blond et de chêne grillé.

• La Bouche : L'attaque est d'une grande douceur, presque veloutée. Le profil est riche et complexe, marqué par des saveurs de cassonade, de crème brûlée, de compote de fruits tropicaux et d'épices douces (cannelle, muscade). Le boisé est d'une finesse absolue, parfaitement fondu dans la matière.

• La Finale : Longue, harmonieuse et distinguée. Elle s'étire sur des notes de bois de cèdre, de cuir fin et une pointe subtile de réglisse qui laisse le palais parfaitement net.

La cuvée "Princessa" est la porte d'entrée idéale dans l'univers de prestige d'Admiral Rodney. C'est un grand rhum de dégustation qui mérite d'être savouré pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Prenez le temps de le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour qu'il libère toute la complexité de son boisé et de ses notes vanillées. Un cadeau impérial pour tout amateur de spiritueux fins et de rhums authentiques.