{"title":"Nos Vins","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaviste Curieux : De la découverte au sur-mesure\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePour nous, le vin est avant tout un plaisir qui se partage. C’est pourquoi nous mettons un point d'honneur à rendre la qualité accessible à tous : une large partie de notre sélection est dédiée aux pépites de vignerons à moins de 15€, pour que le plaisir soit quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMais notre expertise s'adresse tout autant aux amateurs éclairés et aux connaisseurs exigeants. Au-delà de notre cave permanente, nous fonctionnons également à la demande : si vous recherchez des vignerons spécifiques ou des domaines particulièrement cotés, nous mettons notre réseau à votre service pour satisfaire vos requêtes les plus pointues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDu coup de cœur immédiat à la recherche de cuvées rares, découvrez une sélection où l'exigence rencontre le juste prix.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jl-denois-tradition-extra-brut","title":"Domaine J.L Denois - Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eTradition Extra Brut \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Louis Denois est une figure incontournable du paysage viticole languedocien. Reconnu pour son audace et son avant-gardisme, il a su imposer sa marque en expérimentant des cépages et des méthodes de vinification souvent inattendus pour la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'une des marques de fabrique de Jean-Louis Denois est son attachement au Pinot Noir. Alors que ce cépage est traditionnellement associé à la Bourgogne, Denois a eu l'intuition de le planter en Languedoc, où il a su s'exprimer avec une grande finesse. Ses Pinot Noirs sont souvent comparés aux meilleurs bourgognes, tant pour leur complexité aromatique que pour leur élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSoucieux de préserver la qualité de ses vins et de respecter l'environnement, Jean-Louis Denois a très tôt adopté des méthodes de culture biologique. Ses vignes sont cultivées sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse, ce qui permet d'obtenir des raisins sains et expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme beaucoup de champagnes, le Brut Tradition de Denois est issu d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Le vin subit une double fermentation, en cuve puis en bouteille, ce qui donne naissance aux bulles fines et persistantes caractéristiques des vins effervescents. Le dosage, qui correspond à l'ajout de liqueur d'expédition, est très faible, ce qui confère au vin une grande fraîcheur et une belle typicité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAttaque franche et vive, avec une effervescence crémeuse. On retrouve les arômes du nez, complétés par des notes de fruits secs et de noisette. La finale est longue et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53586555961674,"sku":"3_10002576","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15264.jpg?v=1765620101"},{"product_id":"domaine-jl-denois-les-garrigues-2023","title":"Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2023","description":"\u003cp data-end=\"439\" data-start=\"74\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJean-Louis Denois, c’est un peu le magicien de la Haute Vallée de l’Aude. Avec cette cuvée \u003cb data-index-in-node=\"93\" data-path-to-node=\"6\"\u003eLes Garrigues 2023\u003c\/b\u003e, il nous prouve qu’on peut faire un vin du Sud qui ne pèse pas une tonne en bouche. Pourquoi je l'ai choisi ? Parce qu'il a cette élégance rare : on sent le soleil et les herbes de Provence, mais avec une fraîcheur incroyable due à l'altitude de ses vignes. C’est le flacon qu’on débouche quand on a envie de chaleur alors qu'il fait gris sur la Grand-Place. À Lille, on l'adore sur une belle pièce de bœuf ou une planche de charcuterie un peu relevée. Un vrai vin de plaisir, sans artifice, qui met tout le monde d'accord dès le premier verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53586561302858,"sku":"3_10003285","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/garrigue_denois.jpg?v=1772188592"},{"product_id":"les-hauts-de-magrie-jl-denois-pinot-noir-2021","title":"Les Hauts de Magrie - J.L Denois - Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eUn Pinot de grande fraîcheur vinifié avec précision. Vin bien équilibré, puissant et frais, avec des arômes de fruits rouges mûrs, une belle ampleur en bouche et une finale un peu épicée. Ajout de sulfites très modéré uniquement avant la mise, pour garantir le transport et le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean Louis Denois est installé à Roquetaille (Aude), au pied des Pyrénées, à l'extrémité sud ouest du Languedoc. Iconoclaste et anticonformiste, il est le pionnier en Languedoc du Pinot Noir et des grands vins de Chardonnay à Limoux. Il utilise et revendique des méthodes naturelles, se limitant à une production modeste en volume et de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53586580341066,"sku":"3_10004348","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/denois_pinot_noir.jpg?v=1772553022"},{"product_id":"domaine-dieulefit-les-pious-rouge-bib-5l-803","title":"Domaine Dieulefit - Les Pious Rouge BIB 5l","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:2cb904f8-38c9-4215-a131-e114932a5e3a-14\" data-testid=\"conversation-turn-30\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4b6cb3fe-6861-4b1a-b0de-48c5ec0a91a6\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"275\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"22\"\u003eLes Pious Rouge\u003c\/strong\u003e, produit par \u003cstrong data-start=\"36\" data-end=\"52\"\u003eRémi Pouizin\u003c\/strong\u003e dans la Vallée du Rhône, est un vin souple et fruité, aux notes de cerise et fraise, légèrement épicé, avec des tanins doux et une finale fraîche et agréable, reflétant une viticulture naturelle et respectueuse du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599130353994,"sku":"3_10000396","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/PiousrougeBIB5L.jpg?v=1768509626"},{"product_id":"chateau-lafforgue-bib-rouge-5-l-892","title":"Château Lafforgue - BIB rouge 5 L","description":null,"brand":"EURL Lafforgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599130878282,"sku":"3_10000494","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LafforgueRougeBIB5L.jpg?v=1768508869"},{"product_id":"chateau-lafforgue-bib-blanc-5-l-351","title":"Château Lafforgue - BIB blanc 5 L","description":"\u003cp\u003eEn format BIB de 5 litres, le Petit Pont Blanc est toujours une cuvée friande et fraîche : un nez bien présent aux parfums de fruits à chair blanche, qui se poursuit par une bouche fluide, tonique et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"EURL Lafforgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599133630794,"sku":"3_10000678","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LafforgueBlancBIB5L.jpg?v=1768508933"},{"product_id":"domaines-robert-vic-petit-pont-bib-blanc-5l-900","title":"Domaines Robert Vic - Petit Pont - BIB Blanc 5L","description":null,"brand":"Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599133991242,"sku":"3_10000706","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14030_3ae7cf66-b8ac-44c5-a160-c8c1a91917b4.jpg?v=1765802292"},{"product_id":"domaines-robert-vic-petit-pont-bib-rose-5l-877","title":"Domaines Robert Vic - Petit Pont - BIB rosé 5L","description":"La robe de ce Petit Pont Rosé est d'une belle couleur saumonée. Nez de bonne finesse retrouvant d'agréables notes de fruits à chair blanche, de banane, de fleur blanche, avec des notes d'agrumes à l'aération. La bouche est parfaitement équilibrée. Très expressif, très gourmand, ce vin est tout désigné pour l'été, du soleil dans le verre ! Idéal à 8-10°C sur des charcuteries, apéritif, salades de gésiers, grillades, tomates, chèvre frais.","brand":"Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599137071434,"sku":"3_10001183","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14032_8e73e3b8-b35d-4b2b-b20b-cb60c182dc24.jpg?v=1765802393"},{"product_id":"domaine-de-chiroulet-soleil-d-automne-285","title":"Domaine de Chiroulet - Soleil d'Automne","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003eVoilà un des grands noms du monde viti­vinicole gersois. En gascon, le chiroula, c’est le vent qui siffle, notamment dans les vignobles de crête, sur la côte d’Heux. La famille Fezas est aux commandes du domaine depuis 6 générations mais ce n'est que depuis 1993, que Philippe Fezas, ingénieur agricole et œnologue de formation, reprend les rênes, animé d’une conviction, de grands vins de terroir verront le jour dans son domaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003eLa cuvée Soleil d'Automne est issue de passerillage de raisins de Gros et Petit Manseng récoltés début novembre en surmaturité. Ce blanc moelleux mais sans lourdeur, est tendre et équilibré. Il est l'alliance parfaite de notes de fruits frais et secs avec une finale agréablement acidulée qui apporte une belle fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de Chiroulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599144640842,"sku":"3_10002518","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14046_1c8eb00f-5215-40f8-8bfc-8294aa461701.jpg?v=1765802659"},{"product_id":"chateau-godard-cru-godard-rouge-708","title":"Château Godard - Cru Godard rouge 2022","description":"\u003cp\u003erouge 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Câteau Cru Godard est un domaine de 40 hectares, certifié en agriculture biologique, sur l'appellation Francs Côtes de Bordeaux. Le Château Cru Godard 2021 se dévoile tout en fraîcheur et en structure, avec de jolies notes de fruits mûrs et d'épices douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Godard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599145820490,"sku":"3_10002547","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/GODARD2022.jpg?v=1778839193"},{"product_id":"chateau-godard-cru-godard-blanc-929","title":"Château Godard - Cru Godard Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eBlanc 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1998, Franck et Carine Richard reprennent une partie du domaine familial. Ils possèdent aujourd'hui 40 hectares certifiés en culture biologique et la certification en biodynamie est en cours de conversion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée 100% Sauvignon offre un floral et fruité. En bouche, le fruit est soutenu par des notes d'agrumes et par une belle tension minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Godard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599149326666,"sku":"3_10002904","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/CruGodardBlanc.jpg?v=1778839803"},{"product_id":"domaine-de-figueirasse-gris-de-gris-141","title":"Domaine de Figueirasse - Gris de Gris 2025","description":"\u003cp\u003eGris de gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin type de l'appellation « Vin des Sables », robe pâle, saumonée, une grande finesse aromatique, souple et rond en bouche. Il peut accompagner tout un repas estival, mais apprécie beaucoup les cuisines exotiques aux saveurs épicées. Nous le conseillons également en apéritif avec quelques tapas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCépages : Grenaches Gris, Noirs et Blancs, Cinsault.\u003c\/p\u003e","brand":"Les caves de moulines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599149556042,"sku":"3_10002905","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15615_1dd8df02-7866-4179-9d69-64a0dba73934.jpg?v=1765802782"},{"product_id":"domaine-de-figueirasse-bib-5l-gris-de-gris-618","title":"Domaine de Figueirasse - BIB 5L - Gris de Gris","description":"Le vin type de l’appellation « Vin des Sables », robe pâle, saumonée, une grande finesse aromatique, souple et rond en bouche","brand":"Les caves de moulines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599149621578,"sku":"3_10002907","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14033_856a38f8-ce6d-4841-b31d-f5204bb30b9f.jpg?v=1765802790"},{"product_id":"remi-pouizin-les-pious-blanc-301","title":"Rémi-Pouizin - Les Pious Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eLes Pious Blanc 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:justify;\"\u003eLa famille Pouizin cultive des vignes à Visan depuis 1922. Rémi Pouizin prolonge la tradition de vignerons respectueux de la nature déjà bien avant que l’agriculture bio ne soit à la mode. Pour produire des vins au plus près du fruit et du terroir.\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align:justify;\"\u003eLe vin est aromatique, sur des notes de fruits à chair blanche, de pêche avec en bouche quelques notes mielleuses, de la rondeur et un bel équilibre. Amateurs de vins vifs, sur l'acidité, passez votre chemin !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599149687114,"sku":"3_10002909","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LesPiousBlanc.jpg?v=1768508396"},{"product_id":"domaine-de-l-astre-flamenc-218","title":"Domaine de l'Astré - Flamenc 2023","description":"\u003cp data-start=\"38\" data-end=\"544\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"57\"\u003eFlamenc 2023\u003c\/strong\u003e est une cuvée du \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"116\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine de l’Astré\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, un petit domaine du Sud-Ouest situé en Dordogne, dans la région du Bergeracois. Fondé par Aude Duval et Sylvain Ohayon, le domaine fait partie de la nouvelle génération de vignerons qui travaillent en agriculture biologique et produisent des vins naturels, avec un minimum d’interventions en cave. Leur approche privilégie les fermentations avec levures indigènes, peu ou pas de filtration et des doses très faibles de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"1028\"\u003eCette cuvée est un rosé\/blanc un peu atypique. Elle est élaborée principalement à partir de \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"644\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"669\"\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, parfois complétés par une petite part de Cabernet Sauvignon selon les millésimes. Les raisins blancs et rouges sont pressés ensemble, ce qui donne un vin à mi-chemin entre un rosé classique et un rosé légèrement orangé. Le vin fermente naturellement puis est élevé plusieurs mois en vieilles barriques, ce qui lui apporte un peu de texture et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"1028\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe vin est vif et assez gourmand. Il possède une belle acidité qui apporte de la tension, équilibrée par une texture souple et une finale légèrement amère et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Astré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599150932298,"sku":"3_10002944","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/AstreFlamenc.jpg?v=1772808844"},{"product_id":"les-hauts-martins-lussac-saint-emilion-674","title":"Les Hauts Martins - Lussac Saint Emilion 2022","description":"\u003cp\u003eLussac Saint-Emilion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire commence de l'autre côté de la Méditerranée où la famille JAUME cultive la vigne. Elle se continue en Gironde, au Clos Les Hauts Martins, qui est acquis par Emile Jaume en 1964. Puis c'est au tour de Hughes Jaume qui travaille au côté de son père et reprend la propriété en 1987. Au delà de cette histoire familiale, le Clos Les Hauts Martins repose également sur une amitié, celle de Hughes Jaume et Michel Bion, qui découvre alors l'univers du vin. Géologue à l'époque, Michel quitte son travail et réalise son rêve en s'associant sur l'exploitation avec Hughes Jaume en 1993. C'est un véritable tournant pour l'essor de cette exploitation familiale et le développement de la commercialisation des vins. Depuis 2014 et la fin de ses études, Carole Jaume, fille de Hughes, incarne la 3e génération avec pour objectif de reprendre la propriété dans les années futures et continuer ainsi l'aventure, une aventure qui se tourne désormais vers la certification biologique prévue pour 2018 !\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003eLa cuvée classique est un vin sur le fruit, composée majoritairement de Merlot. Les raisins sont vinifiés par cépage et par parcelle. Les vinifications sont faites en cuve inox (levures indigènes, en moyenne 6 remontages par jour et une cuvaison entre 3 et 4 semaines). L’élevage est réalisé en cuve béton pendant 12 mois. Ce qui nous plaît dans ce vin, c'est sa facilité même si les tannins sont présents, sa fraîcheur, son fruit. Pas question ici d'élevage en fûts, on laisse parler le vin et c'est tant mieux ! Un très bon bordeaux !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts Martins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599151718730,"sku":"3_10002992","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/CloslesHautsMartins.jpg?v=1772811762"},{"product_id":"domaine-de-chiroulet-java-blanc-45","title":"Domaine de Chiroulet - Java blanc 2021","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cbr\u003eVoilà un des grands noms du monde viti­vinicole gersois. En gascon, le chiroula, c’est le vent qui siffle, notamment dans les vignobles de crête, sur la côte d’Heux. La famille Fezas est aux commandes du domaine depuis 6 générations mais ce n'est que depuis 1993, que Philippe Fezas, ingénieur agricole et œnologue de formation, reprend les rênes, animé d’une conviction: de grands vins de terroir verront le jour dans son domaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée Java blanc est un vin de plaisir, vif et rond à la fois. Le nez révèle une belle intensité aromatique sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La finale est fraîche et ronde. Philippe Fezas a souhaité à travers la cuvée Java blanc, un vin moderne et aromatique. Idéal à l'heure de l'apéro !\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Des Hommes et des Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599152505162,"sku":"3_10003106","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14042_6a4fb0f8-9419-457f-9c92-7a32e1d1bb1f.jpg?v=1765802882"},{"product_id":"domaine-rieu-frais-cabernet-sauvignon-alexandre-909","title":"Domaine Rieu Frais - Cabernet Sauvignon Alexandre 2021","description":null,"brand":"Rieu Frais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599154864458,"sku":"3_10003309","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/RieuFrais-CabernetFranc2022.jpg?v=1768508471"},{"product_id":"les-pierres-d-aurele-sauvignon-touraine-blanc-bib-5l-163","title":"Les Pierres d'Aurèle - Sauvignon - Touraine blanc - BIB 5L","description":"\u003cp\u003eTouraine blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc sec sur des notes d'agrumes et de fleurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Pierres d'Aurèle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599154995530,"sku":"3_10003310","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15854_f7cc6278-536d-4bb5-999b-f29aa5ab7e9e.jpg?v=1765802956"},{"product_id":"mathieu-apffel-avant-la-tempete-263","title":"Mathieu Apffel - Avant la Tempête 2024","description":"\u003cp\u003eMathieu Apffel - Avant la Tempête\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à Saint-Baldoph, entre Chambéry et Apremont, le domaine a été fondé par Mathieu Apffel (originaire du Jura) et sa compagne Camille en 2016. Leur domaine s'étend sur environ 8 hectares, principalement sur des sols argilo-calcaires et des moraines glaciaires au pied du Mont Granier et du Massif des Bauges. Forts de leur expérience et d'une vision claire, Camille et Mathieu se sont rapidement imposés comme des références pour la pureté et la tension de leurs vins, s'inscrivant dans la lignée des grands domaines naturels de Savoie (comme Giachino ou Belluard).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la Tempête fait référence à ce jour du printemps 2019 dont Camille et Mathieu Apffel se souviendront longtemps, ce jour là un violent orage de grêle ravage 80% de leurs vieilles vignes de Jacquère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la Tempête est d'une franchise déconcertante, dominé par des notes d'agrumes vifs (citron vert, pamplemousse) mêlées à une incroyable sensation de craie ou de pierre concassée. Le côté floral de la Jacquère est là, mais il est subtil et précis. En bouche, le vin est d'une tension spectaculaire. Il se déploie avec une acidité cristalline et rafraîchissante, qui étire la finale sur une salinité marquée, laissant le palais net et prêt pour la prochaine gorgée. Il est sec, vif, et d'une buvabilité remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Apffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599160009034,"sku":"3_10003588","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15344_cb4dca1e-d550-4fb4-8781-34ed679e0a4b.jpg?v=1765803079"},{"product_id":"domaine-la-folie-luce-encore-111","title":"Domaine La Folie Lucé - Encore 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLoïc Terquem n'est pas tombé dans une cuve quand il était petit, mais quand il a décidé de s'installer à Saumur, il n'a pas fait les choses à moitié. En reprenant des vignes sur les terroirs de Dampierre-sur-Loire, il a tout de suite misé sur le Bio et une approche ultra-naturelle. Son domaine, c’est un mélange d’énergie neuve et de respect profond pour le Cabernet Franc. Le résultat ? Des vins vibrants, sans fioritures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eElle porte bien son nom, celle-là. Encore, c’est le genre de bouteille qu'on pose sur la table et qui se vide avant même qu'on ait fini la conversation. C'est l'expression la plus pure et la plus joyeuse du Saumur-Champigny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eOn est sur le croquant, le juteux, le plaisir immédiat. C'est un vin qui ne cherche pas à vous impressionner avec des muscles, mais à vous séduire avec son sourire. Imaginez mordre dans une grappe de raisin noir bien mûre. C’est plein de fruits rouges éclatants, avec cette petite pointe de pivoine et de graphite (la touche calcaire du terroir) qui donne du relief.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Folie Lucé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599161614666,"sku":"3_10003660","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/DomaineLaFolieLuce-Encore2022.jpg?v=1778746776"},{"product_id":"domaine-du-jonc-blanc-pure-s-756","title":"Domaine du Jonc Blanc - Pure S","description":"\u003cp\u003ePure S\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine du Jonc Blanc est un domaine viticole situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la région de Bergerac. Ce domaine se distingue par son approche résolument naturelle de la viticulture. En effet, Isabelle et Franck Pascal, les vignerons, ont fait le choix de cultiver leurs vignes en biodynamie. Cette méthode agricole cherche à imiter les cycles naturels et à favoriser l'équilibre de l'écosystème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins du Jonc Blanc sont donc le fruit d'un terroir respecté et d'un travail minutieux. Les cépages utilisés sont principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRacine est l'une des cuvées emblématiques du domaine. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Il est vinifié de manière naturelle, sans intrants œnologiques, et élevé en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Pure S du Domaine du Jonc Blanc est un véritable concentré de terroir et d'expression variétale. Ce vin blanc sec, issu d'une sélection parcellaire de Sémillon, offre une dégustation minérale et complexe qui en fait un incontournable pour les amateurs de vins blancs atypiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sémillon utilisé pour la cuvée Pure S provient d'une parcelle située sur des boulbènes calcaires. Ce type de sol, riche en minéraux, confère au vin une grande minéralité et une fraîcheur remarquables. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'un environnement préservé et expriment ainsi tout le potentiel du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa première caractéristique qui frappe à la dégustation, c'est cette sensation de pierre humide, de craie et de silex. Cette minéralité est la marque de fabrique des vins issus de ce terroir particulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu-delà de la minéralité, la cuvée Pure S dévoile une palette aromatique complexe avec des notes d'agrumes confits, de fleurs blanches et d'une subtile touche fumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc possède une belle structure, une bouche ample et une finale persistante. Il est conseillé de le carafer pour en apprécier pleinement toutes les nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Jonc Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599162433866,"sku":"3_10003748","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15442_d2a21da5-669a-4763-adb1-06a070693686.jpg?v=1765803167"},{"product_id":"compair-igor-lo-vin-novel-blanc-562","title":"Compair Igor - Lo Vin Novel blanc","description":"\u003cp\u003eLo Vin Novel blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLo Vin Novel est élaboré selon les principes de la vinification naturelle, sans ajout de sulfites ou d'autres intrants œnologiques. Cela signifie que le vin exprime pleinement le caractère du raisin et du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn assemblage original: Composé de cépages tels que le sauvignon gris, le sauvignon blanc et le sémillon, Lo Vin Novel offre un profil aromatique complexe et évolutif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine du Jonc Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599170330954,"sku":"3_10003958","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Lovinnovel.jpg?v=1778840517"},{"product_id":"compair-igor-lo-vin-roi-rouge-494","title":"Compair Igor - Lo Vin Roi ROUGE","description":"\u003cp\u003eLo Vin Roi Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Vin Roi est une cuvée produite par le Domaine du Jonc Blanc, un domaine viticole réputé pour ses vins naturels et respectueux de l'environnement. Ce vin rouge, au nom évocateur, est un véritable hommage aux traditions viticoles du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Lo Vin Roi\" signifie simplement \"Le vin rouge\" en gascon. Un nom simple et efficace pour un vin qui ne se prend pas au sérieux. Cette cuvée est principalement composée de Merlot, complété par un peu de Cabernet Franc. Ces cépages, typiques du Sud-Ouest, apportent au vin leur fruité et leur rondeur. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires, ce qui confère au vin une certaine minéralité et une belle structure. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, en privilégiant les levures indigènes et en limitant l'utilisation de sulfites. Le résultat est un vin authentique et expressif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Jonc Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599170560330,"sku":"3_10003959","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LoVinRoi.jpg?v=1778839736"},{"product_id":"champagne-etienne-calsac-les-revenants-208","title":"Champagne Etienne Calsac - Les Revenants","description":null,"brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599170822474,"sku":"3_10003992","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/CalsacLesRevenants.jpg?v=1778837984"},{"product_id":"domaine-de-moulines-chardonnay-174","title":"Domaine de Moulines - Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eChardonnay 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu programme ? Vivacité et fraîcheur aromatique le tout issu d'une culture biologique de la vigne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de fruits blancs (poire, pêche), d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches (aubépine, acacia). En bouche, le vin est équilibré, avec une belle acidité qui lui confère une longueur en bouche agréable\u003c\/p\u003e","brand":"Les caves de moulines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599170920778,"sku":"3_10003993","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15496_d7e0c14e-b720-4358-90c0-2266cf1830ad.jpg?v=1765803325"},{"product_id":"chandon-de-brialles-aloxe-corton-1er-cru-les-valozieres-833","title":"Chandon de Brialles - Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2019","description":"\u003cp\u003eAloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Domaine Chandon de Brialles s'étend sur des terroirs d'exception, principalement situés dans les appellations de Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Corton. Ces terroirs, composés de sols argilo-calcaires, confèrent aux vins une complexité et une minéralité uniques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Chandon de Brialles est pionnier en matière de viticulture biodynamique en Bourgogne. Cette approche respectueuse de la nature permet d'obtenir des raisins sains et équilibrés, exprimant pleinement le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins du Domaine Chandon de Brialles sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur complexité. Ils sont vinifiés de manière traditionnelle, en privilégiant les levures indigènes et les élevages en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"Chandon de Brialles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599179440458,"sku":"3_10004109","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/ChandondeBrialllesAloxeCortonLesValozieres1erCru.jpg?v=1778837744"},{"product_id":"chateau-le-puy-barthelemy-20","title":"Château Le Puy - Barthélemy 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Le Puy Barthélemy 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué au sommet du plus prestigieux plateau calcaire de la rive droite de la Garonne, le Puy domine la vallée de la Dordogne, à 107 mètres d'altitude, soit le deuxième point le plus haut de Gironde. Depuis 15 générations, la famille Amoreau travaille en refusant les produits de synthèse. La culture de la vigne consiste à respecter l'harmonie de l'écosystème, fruit d'une collaboration entre tous les maillons de la chaîne du vivant: hommes, animaux, végétaux et bactéries cohabitent ainsi en symbiose pour offrir les vins les plus purs. La même philosophie est appliquée au chai. Peu d'intervention lors de la vinification, l' élevage des vins se fait dans des barriques et des foudres de chêne expérimentés pendant 2 ans minimum pour ne pas marquer le jus par le bois.Le soufre est peu ou pas utilisé lors de l'élaboration du précieux nectar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarthélémy rend un hommage à l'un des plus illustres vignerons de la famille Amoreau qui a questionné dès le XIXème l'utilité du soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est issu d'une parcelle complantée de Merlot. Sa robe est pourpre profond, le nez est subtil. D'une grande richesse la bouche exprime toute la complexité d'une structure profonde et soyeuse à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarthélémy est le complément idéal pour toutes les viandes grillées, les gibiers, champignons et tous les mets fins et délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 1.5em; font-size: 0.8rem; color: #4c4c4c; font-family: Montserrat, serif; background-color: #f7f7f7;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Puy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599181701450,"sku":"3_10004151","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LePuyBarthelemy2019.jpg?v=1778839548"},{"product_id":"domterre-bib-rouge-5l-759","title":"Dom\u0026Terre - BIB ROUGE 5L","description":"\u003cp\u003eCorbières \u003c\/p\u003e","brand":"Dom\u0026Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599186321738,"sku":"3_10004263","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Dom_TerreBIB5L.jpg?v=1768508784"},{"product_id":"luc-lapeyre-le-vin-a-boire-217","title":"Luc Lapeyre - Le Vin à Boire 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vin à Boire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvis de vin frais ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRouge léger et gourmand de l'Aude signé Luc Lapeyre. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Luc Lapeyre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599188615498,"sku":"3_10004305","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LucapeyreLevinaboire.jpg?v=1769185229"},{"product_id":"champagne-jacquesson-cuvee-742-dt-31","title":"Champagne Jacquesson - Cuvée 742 D.T","description":"\u003cp\u003eChampagne Jacquesson - 742 D.T\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Jacquesson est une maison de champagne renommée pour son approche unique et avant-gardiste de la vinification. Fondée en 1798, c'est l'une des plus anciennes maisons de champagne indépendantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJacquesson se distingue par sa volonté de mettre en avant le terroir et le millésime. Contrairement à de nombreuses maisons qui produisent des champagnes sans année, Jacquesson propose principalement des cuvées millésimées et des cuvées numérotées. Ces dernières sont des assemblages de plusieurs années, offrant une complexité et une évolution dans le temps remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Cuvée 742 DT de Jacquesson est une véritable ode au temps et à la patience. Ce champagne, issu de l'assemblage 2014 et vieilli sur lies pendant plusieurs années avant un dégorgement tardif, offre une complexité aromatique et une profondeur gustative exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sigle \"DT\" indique que ce champagne a bénéficié d'un dégorgement tardif. Cette technique consiste à retirer le dépôt de lies, formé naturellement au cours de l'élevage sur lies, peu de temps avant la commercialisation. Cela permet au vin de développer des arômes plus complexes et une texture plus onctueuse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cuvée 742 DT offre une palette aromatique complexe et évolutive. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs (pomme, poire), d'agrumes confits, de brioche, de noisette et de touches minérales. L'influence du vieillissement sur lies se traduit par une présence de notes évoluées, telles que les épices douces et les fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, la Cuvée 742 DT se révèle ample et structurée. L'attaque est vive et franche, suivie d'un milieu de bouche onctueux et gourmand. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre l'ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"Caviste curieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599191302474,"sku":"3_10004340","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Jacquesson742DT.jpg?v=1778838797"},{"product_id":"mas-des-colibris-prima-339","title":"Mas des Colibris - Prima 2022","description":"\u003cp\u003ePrima 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSébastien Galtier est issu d'une famille paysanne. Tour à tour rugbyman puis fonctionnaire, il deviendra pour finir vigneron après avoir trouver 12HA de vigne non loin de Montpelier. Par chance, ces vignes étaient déjà certifiées bio depuis 1999, et c'est donc tout naturellement que Sébastien poursuit dans cette voie de la bio et de la biodynamie. Son premier millésime sort en 2015, soit 2 ans après avoir récupéré ses vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAOP Languedoc, Grès de Montpelier, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Sébastien bosse de tout. L'encépagement est local, Grenache, Carignan, Syrah. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont purs, élégant, jamais marqué par le fûts même si pour certaines cuvées, le corps peut-être soutenu. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn vous encourage donc à tester toutes ses cuvées !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée fruit du domaine. Le Carignan est vinifié en grappe entière et macéré pendant 10 jours. Les fermentations se font en levures indigènes. L'élevage est de 6 mois en cuve. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRouge gourmand et fruité. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas des Colibris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599195398474,"sku":"3_10004389","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Mas_des_colibris_Prima.jpg?v=1774536787"},{"product_id":"mas-des-colibris-estela-735","title":"Mas des Colibris - Estela 2021","description":"\u003cp\u003eLe Mas des Colibris est né de la reconversion de Sébastien Galtier, ancien rugbyman, qui a répondu à l'appel de la terre. En 2013, il reprend un îlot de 12 hectares de vignes dans les contreforts du Causse d'Aumelas, près de Gignac, dans l'Hérault. Le \u003cbutton data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/button\u003edomaine met l'accent sur les vins authentiques, avec des vignes certifiées Bio depuis 1999 et travaillées en biodynamie (certification Demeter depuis 2020)\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003eSébastien Galtier privilégie une vinification douce, sans intrants œnologiques, pour produire des vins précis, fruités et généreux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \"Estela\" est un vin rouge de l'AOP Grès de Montpellier, représentatif des vins généreux du sud. Le millésime 2021 est un assemblage de Grenache (50%), Carignan (35%) et Syrah (15%)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Les cépages sont vinifiés séparément, avec le Carignan en grappe entière, et l'élevage se fait en cuv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, l'Estela 2021 offre un nez oscillant entre les fruits noirs et les fruits rouges bien mûrs. En bouche, il présente une chair gourmande et savoureuse, parfaitement équilibrée, ce qui le rend à la fois généreux et très digeste. Ce vin naturel, avec une très faible teneur en sulfites, peut être conservé encore 5 ans et est idéalement servi à 16°C après un peu d'ouverture. \u003c\/p\u003e","brand":"Mas des Colibris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599196184906,"sku":"3_10004390","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/mas_des_colibris_Estela_2020.jpg?v=1774536492"},{"product_id":"mas-des-colibris-l-escapade-152","title":"Mas des Colibris - L'Escapade 2018","description":"\u003cp\u003eL'Escapade 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSébastien Galtier est issu d'une famille paysanne. Tour à tour rugbyman puis fonctionnaire, il deviendra pour finir vigneron après avoir trouver 12HA de vigne non loin de Montpelier. Par chance, ces vignes étaient déjà certifiées bio depuis 1999, et c'est donc tout naturellement que Sébastien poursuit dans cette voie de la bio et de la biodynamie. Son premier millésime sort en 2015, soit 2 ans après avoir récupéré ses vignes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP Languedoc, Grès de Montpelier, IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Sébastien bosse de tout. L'encépagement est local, Grenache, Carignan, Syrah. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont purs, élégant, jamais marqué par le fûts même si pour certaines cuvées, le corps peut-être soutenu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn vous encourage donc à tester toutes ses cuvées !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEscapade est composée à 65% de Syrah, 20% de Grenache et 15% de Carignan. L'élevage se fait dans des fûts de chêne de 500L pendant 12 mois pour la Syrah, 16 mois en fûts de 300L pour le Carignan et 12 mois de cuve pour la Grenache. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est légèrement vanillé, poivré, sur les fruits rouges bien mûrs presque confiturés. Intense. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA découvrir donc mais à accorder avec une belle pièce de gigot ou de magret \u003c\/p\u003e","brand":"Mas des Colibris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599196250442,"sku":"3_10004391","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/ESCAPADE.jpg?v=1771931700"},{"product_id":"domaine-de-l-astre-pelroge-4","title":"Domaine de l'Astré - Pèlroge 2022","description":"\u003cp\u003ePèlroge 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn domaine que l'on suit quasiment depuis leur début. Aude et Sylvain font un boulot remarquable, et leur vins goutent superbement bien d'année en année ! C'est beau la Dordogne au naturel ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAh oui, j'oubliais... Du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon sur ce millésime 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Astré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599201034570,"sku":"3_10004462","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Astre_Pelroge.jpg?v=1772808372"},{"product_id":"domaine-du-jonc-blanc-pure-m-892","title":"Domaine du Jonc Blanc - Pure M 2018","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:2cb904f8-38c9-4215-a131-e114932a5e3a-27\" data-testid=\"conversation-turn-56\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"2af901d1-32e0-4ece-89fd-2534fbd041d5\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:2cb904f8-38c9-4215-a131-e114932a5e3a-27\" data-testid=\"conversation-turn-56\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"2af901d1-32e0-4ece-89fd-2534fbd041d5\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"523\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"26\"\u003ecuvée Pure M Solera (2018-2022)\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong data-start=\"30\" data-end=\"52\"\u003eDomaine Jonc Blanc\u003c\/strong\u003e, petit domaine familial de Bergerac engagé en biodynamie, est un blanc qui \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"158\"\u003ea du caractère et du swing\u003c\/strong\u003e ! 100 % Gros Manseng, assemblé selon la \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"217\"\u003eméthode solera\u003c\/strong\u003e sur plusieurs millésimes, il explose de \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"300\"\u003efruits exotiques, fleurs et minéralité\u003c\/strong\u003e, avec une bouche \u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"353\"\u003eriche, fraîche et ultra vivante\u003c\/strong\u003e. Vin naturel, élevé en foudre et amphore, c’est un vin \u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"434\"\u003epuissant mais élégant\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui aiment les vins qui racontent une vraie histoire à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" data-edge=\"true\" class=\"pointer-events-none h-px w-px absolute bottom-0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine du Jonc Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599205163338,"sku":"3_10004535","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/JoncBlancPurM.jpg?v=1768510052"},{"product_id":"vincent-wallard-p-tit-nouveau-624","title":"Vincent Wallard - P'tit Nouveau 2023","description":"\u003cp\u003eVincent Wallard est une sacrée personnalité de la sphère des vins naturels. Son profil est celui d'un négociant-vinificateur, ce qui signifie qu'il achète des raisins de qualité, souvent certifiés biologiques ou biodynamiques, qu'il vinifie et élève ensuite lui-même. Il est un défenseur passionné des vins travaillés sans intrants œnologiques, avec un usage extrêmement limité (voire nul) du soufre, et sans filtration excessive. Ses vins sont commercialisés sous le nom de Cuatro Manos - Les Vins Tonton, et il est un membre actif du Syndicat des Vins Naturels (Méthode Vins Naturels).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon parcours est international et reflète son esprit d'explorateur. L'aventure vinicole de Vincent Wallard a débuté en 2011 en Argentine, à Mendoza. Il y a collaboré avec la Bodega Cecchin, une pionnière du vin naturel en Amérique du Sud, donnant naissance au nom \"Cuatro Manos\" (quatre mains). Bien qu'il continue de produire et d'importer des cuvées de Malbec d'Argentine, son activité principale est aujourd'hui centrée sur la Vallée de la Loire, notamment dans la région d'Anjou. Il y travaille des cépages ligériens emblématiques tels que le Chenin (pour les blancs) et le Cabernet Franc et le Grolleau (pour les rouges).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Vincent Wallard sont réputés pour leur pureté de fruit, leur vivacité et leur caractère non-conventionnel. Loin des standards traditionnels, ils incarnent la soif de légèreté et de buvabilité recherchée par les amateurs de vins naturels. Ses cuvées sont souvent identifiables par des noms familiers et accrocheurs, comme \"Tonton Rouge\" ou \"Tonton Chenin\". Ces vins sont considérés comme des \"vins de soif\" joyeux et francs, mais ils conservent toujours une véritable complexité et un reflet fidèle du terroir d'où proviennent les raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Wallard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599209259338,"sku":"3_10004583","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Le_P_it_nouveau.jpg?v=1772809759"},{"product_id":"un-coin-sur-terre-chelou-149","title":"Un Coin Sur Terre - Chelou","description":"\u003cp\u003eUn Coin sur Terre est un domaine viticole situé à Vauvert, dans le Gard, au cœur de la Vallée du Rhône. Ce nom évoque à la fois l'attachement des vignerons, Édouard et Lane Sentex, à leur terroir et leur volonté de produire des vins authentiques et respectueux de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins d'Un Coin sur Terre sont élaborés selon des méthodes de viticulture biologique et de vinification naturelle. Les raisins sont cultivés sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse, et les vinifications se font avec le moins d'intervention possible, laissant ainsi exprimer au mieux le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Un Coin sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599213355338,"sku":"3_10004600","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/chelou_un_coin_sur_terre.jpg?v=1770893374"},{"product_id":"le-bordeaux-du-paysan-2021-aoc-bordeaux-rouge-511","title":"Le Bordeaux du Paysan 2021 AOC Bordeaux ROUGE","description":"\u003cp\u003eBordeaux du Paysan 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée signée Olivier Tescher, maître du lieu-dit Gombaude Guillot à Pomerol. Il travail sa petite cuvée comme ses grands vins, de manière intelligente, propre et sans artifices.  Un Merlot charnu, frais et doté de quelques tannins, en voilà un qui saura raviver la flamme de ceux qui ont perdu espoir avec les vins de Bordeaux. Apéro ou viande rouge, pourquoi pas les deux, il trouvera aisément sa place sur la table. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn entend déjà les bouchons sauter ! \u003c\/p\u003e","brand":"Satellites Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599214305610,"sku":"3_10004620","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15290_c9f48195-1d96-4400-87c2-7025717949b4.jpg?v=1765804166"},{"product_id":"domaine-labranche-laffont-madiran-tradition-142","title":"Domaine Labranche-Laffont - Madiran Tradition 2021","description":"\u003cp\u003eMadiran Tradition 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Labranche Laffont est situé à Maumusson-Laguian, au cœur de l'appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, dans le piémont pyrénéen. Ce domaine familial est aujourd'hui dirigé par Christine Dupuy, vigneronne passionnée qui a repris les rênes après son père. Elle est reconnue pour son approche qui marie la tradition de la région à une sensibilité moderne, cherchant à domestiquer la puissance des cépages locaux pour produire des vins de Madiran à la fois structurés et élégants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa renommée du domaine repose sur le Tannat, le cépage rouge emblématique de Madiran. Le Tannat est connu pour sa couleur intense et ses tanins puissants, qui donnent des vins taillés pour une très longue garde. Christine Dupuy travaille ses vignes de manière raisonnée, favorisant des rendements faibles pour concentrer la matière. Au chai, l'élevage est souvent long, mais maîtrisé, en barriques de chêne pour affiner et polir les tanins du Tannat. Les vins qui en résultent sont profonds, complexes, et incarnent parfaitement la force et le caractère du terroir.Un vin ample et fruité, parfait pour une découverte de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Madiran Tradition est la référence du Domaine Labranche Laffont, offrant une expression franche et équilibrée du cépage Tannat, complété par des cépages locaux comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon (selon l'assemblage). Le millésime 2020, chaud et concentré dans le Sud-Ouest, a produit des raisins d'une belle maturité, se traduisant par un vin généreux, avec des tanins plus mûrs et plus amples que dans les années plus fraîches. C'est un vin qui incarne la tradition de Madiran, tout en restant plus accessible que la cuvée Vieilles Vignes dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu nez, il est intense et fruité, dominé par les arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), mêlés à des notes de poivre noir, de vanille et de torréfaction issues d'un élevage en barriques (souvent moins neuves que la Vieilles Vignes, pour préserver le fruit). En bouche, le vin est structuré et ample. Les tanins sont présents, comme il se doit pour un Madiran, mais ils sont ronds et gras grâce à la maturité du millésime 2020 et au travail d'affinage en cave. Le vin offre une belle persistance et une finale puissante et chaleureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"A Bisto de Nas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599221645642,"sku":"3_10004772","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-luc-lapeyre-preface-bib-5l-rouge-548","title":"Domaine Luc Lapeyre - Préface BIB 5L Rouge","description":null,"brand":"Domaine Luc Lapeyre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599227085130,"sku":"3_10004823","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14408_e1084357-3e3d-4ce2-bdf0-60addab829ff.jpg?v=1765804564"},{"product_id":"marc-sorrel-hermitage-classique-blanc-231","title":"Marc Sorrel - Hermitage classique blanc 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSi la maison Sorrel est mondialement connue pour ses rouges (comme le mythique \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"79\"\u003eGréal\u003c\/i\u003e), ses blancs n'ont rien à leur envier. Guillaume Sorrel (qui a succédé à son père Marc) continue de perpétuer un style d'Hermitage blanc devenu rare : ici, on ne cherche pas l'acidité technologique ou le boisé démonstratif. On cherche la texture, la profondeur historique du terroir et une capacité de garde hors norme. Le vin est élevé dans de vieux fûts traditionnels qui laissent le jus respirer sans jamais le maquiller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCette cuvée \"classique\" (souvent issue principalement du climat \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"64\"\u003eLes Rocoules\u003c\/i\u003e) est un assemblage dominé par la Marsanne (~85%), complétée par la Roussanne (~15%). Le millésime 2020 dans le Rhône Nord a donné des blancs d'une concentration remarquable, dotés d'un équilibre magistral entre la richesse naturelle du terroir et une très belle fraîcheur de fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eC'est immédiatement envoûtant et d'une grande noblesse. On est sur des notes de cire d'abeille, de miel de fleurs printanières, de pêche de vigne, de chèvrefeuille, rehaussées par une touche d'amande fraîche et de noisette grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eL'attaque est ample et charnue. Le vin déploie une matière grasse, enveloppante, presque tactile (le fameux \"glycérol\" des grandes Marsannes). Mais ce qui fait le génie de Sorrel, c'est cette finale portée par de magnifiques amers de peaux de fruits et une minéralité saline qui étire le vin et lui évite toute lourdeu\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Sorrel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599234621770,"sku":"3_10004902","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/SorrelHermitageBlanc2020.jpg?v=1778946669"},{"product_id":"domaines-robert-vic-petit-pont-reserve-blanc-434","title":"Domaines Robert Vic - Petit Pont Réserve blanc","description":null,"brand":"Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599236129098,"sku":"3_10004918","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14552_00728e47-3e6e-4e52-ae9e-e7342e8d230e.jpg?v=1765804722"},{"product_id":"domaines-robert-vic-petit-pont-bib-rouge-5l-707","title":"Domaines Robert Vic - Petit Pont - BIB Rouge 5L","description":null,"brand":"Domaines Robert Vic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599236358474,"sku":"3_10004920","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/14554_35e8daf3-58f6-47b4-8e28-6e4948cfb7cf.jpg?v=1765804732"},{"product_id":"chateau-lafforgue-k-re-blanc-717","title":"Château Lafforgue - K-Ré Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eK-Ré Blanc 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafforgue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599238455626,"sku":"3_10004945","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LafforgueKreblanc.jpg?v=1778839354"},{"product_id":"domaine-du-rieu-frais-merlot-benjamin-880","title":"Domaine du Rieu Frais - Merlot Benjamin 2021","description":"\u003cp\u003eCuvée Benjamin 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine du Rieu Frais, niché au cœur du Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales, est un véritable havre pour les amateurs de vins biologiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis plus de 20 ans, le Domaine du Rieu Frais s'est engagé dans une démarche d'agriculture biologique. Les vignerons privilégient des méthodes traditionnelles et respectueuses de la nature pour produire des vins authentiques et de caractère. Chaque étape de la vinification, de la vigne à la bouteille, est réalisée avec soin et passion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine du Rieu Frais propose une gamme de vins variés, tous issus de l'Indication Géographique Protégée Coteaux des Baronnies.\u003c\/p\u003e","brand":"Rieu Frais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599238521162,"sku":"3_10004946","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15471_8d01561a-61b8-4f30-99f8-22546eae7d35.jpg?v=1765804797"},{"product_id":"remi-pouizin-les-pious-rouge-396","title":"Rémi-Pouizin - Les Pious rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eRémi Pouizin est un vigneron passionné, reconnu pour ses vins authentiques et respectueux de l'environnement. Installé dans le Vaucluse, au cœur de la Vallée du Rhône, il élabore des vins à partir de cépages traditionnels, en privilégiant les méthodes de culture biologique et biodynamique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eLes Pious est l'une des cuvées les plus connues du domaine. Ce vin rouge, produit à partir d'un assemblage de Grenache et de Syrah, offre un profil aromatique complexe et gourmand. Les vignes, âgées de 45 à 50 ans, sont situées sur des terroirs d'exception, apportant aux vins une minéralité et une profondeur remarquables.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599238619466,"sku":"3_10004948","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/LesPiousrouge.jpg?v=1773140983"},{"product_id":"les-pierres-d-aurele-cabernet-touraine-rouge-bib-5l-585","title":"Les Pierres d'Aurèle - Cabernet - Touraine rouge - BIB 5L","description":"\u003cp\u003eTouraine rouge\u003c\/p\u003e","brand":"Les Pierres d'Aurèle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599242355018,"sku":"3_10005005","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15853_461bbee5-d0c0-4c3b-b088-cf14c005a822.jpg?v=1765804935"},{"product_id":"fanny-sabre-beaune-1er-cru-les-chouacheux-253","title":"Fanny Sabre - \"Beaune 1er Cru\" Les Chouacheux 2021","description":"\u003cp\u003eBeaune 1er Cru Les Chouacheux 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFanny Sabre est un nom qui résonne de plus en plus fort dans le paysage viticole bourguignon. À la tête d'un domaine familial repris en 2005, cette jeune vigneronne a su imposer un style bien à elle, marqué par une approche naturelle et une grande sensibilité pour le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOriginaire de Pommard, Fanny Sabre a grandi au cœur des vignes. C'est tout naturellement qu'elle a décidé de reprendre le domaine familial. Influencée par les enseignements de Philippe Pacalet, elle a rapidement adopté une viticulture biologique et biodynamique, privilégiant les travaux manuels et les soins du sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins de Fanny Sabre sont le fruit d'un travail minutieux à la vigne et à la cave. Les vinifications sont réalisées de manière traditionnelle, sans l'ajout de sulfites ou avec des doses homéopathiques. Cette approche permet aux vins d'exprimer pleinement leur terroir et leur caractère variétal.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes blancs: Les chardonnays de Fanny Sabre sont souvent décrits comme étant minéraux, tendus et précis. Ils offrent une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes rouges: Les pinots noirs sont fruités, élégants et gourmands. Ils se caractérisent par des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003eLes Chouacheux est l'une des climats les plus réputés de Beaune. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un microclimat particulier qui confère aux raisins une maturité optimale et une concentration aromatique remarquable.\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes tanins sont fins et bien intégrés, offrant une sensation de velouté en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne belle longueur en bouche : La finale est persistante, avec des notes de fruits rouges et d'épices.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boibon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599243600202,"sku":"3_10005024","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/15387_3518b80e-06bd-4bb9-be0c-c93650a4df4e.jpg?v=1765804967"},{"product_id":"un-coin-sur-terre-syrabelle-395","title":"Un Coin Sur Terre - Syrabelle","description":"\u003cp data-start=\"111\" data-end=\"511\"\u003eCréé en 2015, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée à la biodiversité et au respect du terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"822\"\u003eFormé en viticulture et œnologie, Edouard Santex a forgé son expérience entre Bordeaux, le Gard, le Chili et la Nouvelle-Zélande avant de créer son propre domaine. Il élabore des vins sincères, précis et vivants, issus de vendanges manuelles et de vinifications douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUne petite dinguerie que ce presque 100% Syrah de chez Edouard Santex... On en boirait jusqu'à plus soif. Pas d'intrants, que du fruit, à ce prix là on Fonce !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Un Coin sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599245992266,"sku":"3_10005056","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Syrabelle.jpg?v=1770892838"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/collections\/cave_a_manger_1.jpg?v=1768151996","url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/collections\/nos-vins.oembed?page=4","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}