Château Boucarut - Gag Blau 2023

Information sur le produit

Le Château Boucarut et sa chapelle attenante remontent à 1758. Son nom viendrait d'un ecclésiastique de Roquemaure qui en fut le propriétaire. Dans les années 1990, les parents de Saskia, Els et Ramon, ont acquis le domaine et ont commencé à équiper le domaine des outils viticoles nécessaires.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Saskia Leal Keijzer (née et élevée en Andalousie) et son mari Maurice Goetschy (originaire d'Alsace). Leurs grands-pères respectifs étaient tous deux négociants en vin, ce qui a probablement influencé leur parcours. En 2017, leur fille Saskia et son mari Maurice les ont rejoints dans l'aventure.

Le Château Boucarut s'étend sur environ 19 à 20 hectares de vignes, principalement situées sur le cru Lirac, un trésor des Côtes du Rhône gardoises. Les vignobles sont principalement situés sur des coteaux sablonneux et des terrasses de petits galets roulés.

Saskia et Maurice ont clairement pris le tournant de l'agriculture biologique et s'orientent vers des pratiques de vin nature.

Vin obtenu à partir de Roussanne et de Viognier ramassés à la main en petites caissettes. Pressurage lent en grappes entières. Fermentation et garde sur lies fines en cuve inox. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de soufre pour la mise et conservation en bouteille

"Gag Blau", c'est le nom provençal du Geai Bleu. Tout est dans l'étiquette : c'est un vin libre, frais et sans prise de tête. On est sur une recherche de buvabilité maximale (ce que les amateurs appellent un "canon" ou un "vin de soif"), loin des extractions massives du Rhône Sud.

Le Millésime 2023 Un millésime qui sied à merveille à ce style : beaucoup de jus, un fruit croquant et une acidité qui claque, rendant le vin hyper digeste.