Mossburn - Island Blended

Information sur le produit

Mossburn whisky

Le Mossburn Island Blended Malt est un whisky embouteillé par Mossburn Distillers & Blenders, en Écosse. Il appartient à la catégorie Island Blended Malt, ce qui signifie qu’il est composé d’assemblages de single malts provenant de différentes îles écossaises, dont Islay, réputée pour ses whiskies tourbés, salins et maritimes.

La maturation initiale se fait dans des fûts de bourbon, ce qui apporte douceur, vanille et notes boisées classiques. Ensuite, il subit une finition (ou seconde maturation) dans des fûts spécifiques — têtes de fûts en chêne vierge toasté / fûts Mossburn sur mesure — qui renforcent les touches épicées, fumées et iodées typiques du style insulaire. 

Au nez, le whisky s’ouvre sur une fumée douce mêlée à des arômes côtiers : embruns, sel marin, avec une touche de brise marine iodée. Le malt est bien présent, accompagné de notes florales ou herbacées légères et d’épices douces (clou de girofle, muscade), plus une base vanillée caractéristique du bourbon.

En bouche, la fumée se combine à une salinité marine, avec des touches de fruits secs caramélisés, d’épices (poivre, muscade) et de bois toasté. La texture est agréable, avec une fumée modérée mais présente, équilibrée par la douceur du malt et la rondeur due au vieillissement en fûts de bourbon. 

La finale est relativement longue, dominée par le fumé, le sel marin et une légère touche de tabac ou de bois brûlé. On ressent encore le côté maritime et la fumée, mais sans excès ― elle reste élégante et complexe.