Situé sur l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil (et un peu de Bourgueil), le domaine est une référence du bio et de la biodynamie depuis bien longtemps. Ce qu'on aime chez eux, c'est cette recherche constante de pureté : leurs cabernets francs sont vibrants, infusés, loin des clichés du vin de Loire "vert" ou trop serré.

C'est le genre de domaine qui réconcilie tout le monde avec le Cabernet Franc : c'est frais, c'est libre, et ça se boit avec un plaisir immense.