{"title":"Château Boucarut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÀ la découverte du Château de Boucarut : notre domaine du mois.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Située sur la rive droite du Rhône, cette propriété historique connaît un véritable renouveau sous l’impulsion passionnée de Saskia et Maurice. Cultivées en agriculture biologique sur les terroirs de Lirac et des Côtes-du-Rhône, leurs vignes produisent des vins d'une finesse remarquable, privilégiant la fraîcheur et l'expression pure du fruit. Nous avons choisi de mettre en lumière ce domaine pour son engagement sincère et la justesse de ses cuvées, qui offrent une lecture élégante et moderne des vins du Gard. Une invitation à découvrir des flacons authentiques, reflets d'un savoir-faire artisanal maîtrisé et d'un terroir d'exception.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-boucarut-grave-dans-la-roche-693","title":"Château Boucarut - Gravé dans la Roche 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eLe Château Boucarut et sa chapelle attenante remontent à 1758. Son nom viendrait d'un ecclésiastique de Roquemaure qui en fut le propriétaire. Dans les années 1990, les parents de Saskia, Els et Ramon, ont acquis le domaine et ont commencé à équiper le domaine des viticoles nécessaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAujourd'hui, le domaine est dirigé par Saskia Leal Keijzer (née et élevée en Andalousie) et son mari Maurice Goetschy (originaire d'Alsace). Leurs grands-pères étaient tous deux négociants en vin, ce qui a probablement influencé leur parcours. En 2017, leur fille Saskia et son mari Maurice les ont rejoints dans l'aventure.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eLe Château Boucarut s'étend sur environ 19 à 20 hectares de vignes, principalement situés sur le cru Lirac, un trésor des Côtes du Rhône gardoises. Les vignobles sont principalement situés sur des coteaux sablonneux et des terrasses de petits galets roulés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eSaskia et Maurice ont clairement pris le tournant de l'agriculture biologique et s'orientent vers les pratiques de vin nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eComme son nom l'indique, c'est un vin qui puise sa force dans le caillou. On est sur un terroir de galets roulés (les mêmes qu'à Châteauneuf) qui emmagasinent la chaleur la journée et la restituent la nuit. Le résultat ? Un vin solaire, mais avec une tension minérale qui \"grave\" la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe Millésime 2023 Un millésime qui a privilégié l'éclat du fruit. Chez Boucarut, on ne cherche pas à faire des vins \"confiturés\". Le 2023 reste frais, juteux et très équilibré malgré la puissance naturelle du Rhône Sud.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599338234186,"sku":"3_10005856","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/BoucarutGravedanslaroche.jpg?v=1776509991"},{"product_id":"chateau-boucarut-demain-cest-loin-775","title":"Château Boucarut - Demain c’est loin 2023","description":"\u003cp\u003eLe Château Boucarut et sa chapelle attenante remontent à 1758. Son nom viendrait d'un ecclésiastique de Roquemaure qui en fut le propriétaire. Dans les années 1990, les parents de Saskia, Els et Ramon, ont acquis le domaine et ont commencé à équiper le domaine des outils viticoles nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le domaine est dirigé par Saskia Leal Keijzer (née et élevée en Andalousie) et son mari Maurice Goetschy (originaire d'Alsace). Leurs grands-pères respectifs étaient tous deux négociants en vin, ce qui a probablement influencé leur parcours. En 2017, leur fille Saskia et son mari Maurice les ont rejoints dans l'aventure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Boucarut s'étend sur environ 19 à 20 hectares de vignes, principalement situées sur le cru Lirac, un trésor des Côtes du Rhône gardoises. Les vignobles sont principalement situés sur des coteaux sablonneux et des terrasses de petits galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaskia et Maurice ont clairement pris le tournant de l'agriculture biologique et s'orientent vers des pratiques de vin nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; font: inherit;\"\u003eUne carbo de Grenache et Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; font: inherit;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; font: inherit;\"\u003eVin façonné à partir de raisins noirs typiques de la vallée du Rhône qui ont été ramassés à la main en petites caissettes. Macération douce en grappes entières avant pressurage. Fermentation sans ajout de levures. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de souffre pour la mise et conservation en bouteille \u003c\/p\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599338398026,"sku":"3_10005857","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/demain_c_est_loin.jpg?v=1773174165"},{"product_id":"chateau-boucarut-gag-blau-196","title":"Château Boucarut - Gag Blau 2023","description":"\u003cp\u003eLe Château Boucarut et sa chapelle attenante remontent à 1758. Son nom viendrait d'un ecclésiastique de Roquemaure qui en fut le propriétaire. Dans les années 1990, les parents de Saskia, Els et Ramon, ont acquis le domaine et ont commencé à équiper le domaine des outils viticoles nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le domaine est dirigé par Saskia Leal Keijzer (née et élevée en Andalousie) et son mari Maurice Goetschy (originaire d'Alsace). Leurs grands-pères respectifs étaient tous deux négociants en vin, ce qui a probablement influencé leur parcours. En 2017, leur fille Saskia et son mari Maurice les ont rejoints dans l'aventure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Boucarut s'étend sur environ 19 à 20 hectares de vignes, principalement situées sur le cru Lirac, un trésor des Côtes du Rhône gardoises. Les vignobles sont principalement situés sur des coteaux sablonneux et des terrasses de petits galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaskia et Maurice ont clairement pris le tournant de l'agriculture biologique et s'orientent vers des pratiques de vin nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; font: inherit;\"\u003eVin obtenu à partir de Roussanne et de Viognier ramassés à la main en petites caissettes. Pressurage lent en grappes entières. Fermentation et garde sur lies fines en cuve inox. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de soufre pour la mise et conservation en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\"Gag Blau\", c'est le nom provençal du Geai Bleu. Tout est dans l'étiquette : c'est un vin libre, frais et sans prise de tête. On est sur une recherche de buvabilité maximale (ce que les amateurs appellent un \"canon\" ou un \"vin de soif\"), loin des extractions massives du Rhône Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe Millésime 2023 Un millésime qui sied à merveille à ce style : beaucoup de jus, un fruit croquant et une acidité qui claque, rendant le vin hyper digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599338529098,"sku":"3_10005858","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Boucarut_Gag_Blau.jpg?v=1773174914"},{"product_id":"chateau-boucarut-pierres-vivantes-lirac-920","title":"Château Boucarut - Pierres Vivantes Lirac 2022","description":"\u003cp\u003ePierres Vivantes 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #414141; font-family: 'wfont_14b84f_3102e02201254892b2e0bab9a789e2f0', 'wf_3102e02201254892b2e0bab9a', 'orig_sofiaproregular'; font-size: 15px;\"\u003eLe Château Boucarut est un domaine viticole situé dans le Gard, près de Roquemaure, au cœur des Côtes du Rhône. C'est une propriété familiale qui a évolué vers une approche plus naturelle et respectueuse de la vigne et du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Boucarut et sa chapelle attenante remontent à 1758. Son nom viendrait d'un ecclésiastique de Roquemaure qui en fut le propriétaire. Dans les années 1990, les parents de Saskia, Els et Ramon, ont acquis le domaine et ont commencé à équiper le domaine des outils viticoles nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le domaine est dirigé par Saskia Leal Keijzer (née et élevée en Andalousie) et son mari Maurice Goetschy (originaire d'Alsace). Leurs grands-pères respectifs étaient tous deux négociants en vin, ce qui a probablement influencé leur parcours. En 2017, leur fille Saskia et son mari Maurice les ont rejoints dans l'aventure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Boucarut s'étend sur environ 19 à 20 hectares de vignes, principalement situées sur le cru Lirac, un trésor des Côtes du Rhône gardoises. Les vignobles sont principalement situés sur des coteaux sablonneux et des terrasses de petits galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaskia et Maurice ont clairement pris le tournant de l'agriculture biologique et s'orientent vers des pratiques de vin nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroirs de vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599338692938,"sku":"3_10005859","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/files\/Boucarut_Les_Pierres_Vivantes.jpg?v=1773143334"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/0433\/0058\/collections\/boucarut.jpg?v=1768167391","url":"https:\/\/www.cavistecurieux.fr\/collections\/chateau-boucarut.oembed","provider":"Caviste curieux","version":"1.0","type":"link"}