Peyre Rose - Belle Léone 2015

Information sur le produit

Peyre Rose, ce n'est pas un domaine comme les autres. C'est une légende façonnée par une femme, Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire. Sa philosophie ? Une exigence poussée jusqu’à l'obsession. Elle travaille en bio depuis toujours, garde des rendements ridiculement bas, mais surtout : elle n'élève pas son vin, elle le laisse vivre. Quand la plupart des vignerons vendent leur millésime 2022 ou 2023, Marlène sort à peine son 2015. Dix ans de cave avant de voir le jour. C’est unique.

Belle Léone est la cuvée la plus intense, la plus sauvage et souvent la plus recherchée des amateurs de Peyre Rose. Le nom est un hommage à une figure forte, et le vin est à son image : entier, fier et indomptable. Comme toujours chez Marlène Soria, ce millésime 2015 a passé près d'une décennie à s'affiner dans le secret de la cave avant de vous être proposé. Un luxe rare.

ici, la Syrah est ultra-majoritaire (parfois frôlant les 100% selon les choix de Marlène, complétée d'un soupçon de Mourvèdre). Le millésime 2015, chaud et spectaculaire dans le Sud, donne à cette cuvée une concentration hors norme, mais totalement digérée par le temps. C'est un choc aromatique. On plonge dans des notes de fruits noirs confits, de goudron noble, de cuir, de truffe et de poivre noir moulu. C'est l'expression la plus pure et animale de la grande Syrah de roche.

Une matière monumentale. Le vin est dense, charnu, presque tactile. Mais ce qui fascine, c'est cette fraîcheur mentholée et saline qui traverse le vin de bout en bout, l'empêchant d'être lourd. La finale est interminable, signée par des notes de chocolat noir et d'épices douces.C'est un monstre de concentration qui a besoin d'air. Un carafage de 3 heures est indispensable pour dissiper sa réduction naturelle et laisser la bête déployer ses ailes. Une expérience de dégustation absolue.