Compass Box - Great King Glasgow Blend

Information sur le produit

Glasgow Blend est une création emblématique de la maison Compass Box, dirigée par John Glaser. Contrairement aux assemblages classiques souvent légers, cette version s'inspire d'une recette historique datant d'un siècle, privilégiant un caractère affirmé. Ce "Blended Scotch" se distingue par une proportion très élevée de malts (environ 65%), provenant notamment des régions d'Islay, des Highlands et du Speyside, mariés à un whisky de grain de qualité supérieure.

Le nez est immédiatement captivant, offrant une fumée de tourbe médicinale et maritime qui rappelle les côtes d'Islay. Cette puissance est toutefois nuancée par une douceur fruitée remarquable : des notes de poire cuite, de compote de fruits du verger et un soupçon de Sherry. C'est un bouquet riche, complexe, où le feu de camp rencontre la gourmandise d'un dessert aux épices.

En bouche, le Glasgow Blend surprend par sa texture pleine et huileuse. L’attaque est marquée par des saveurs de malt grillé et de fumée terreuse, rapidement rejointes par des notes de vanille, de caramel et de fruits secs (raisins, pruneaux) issus du vieillissement en fûts de Sherry. L’équilibre est magistral : la force de la tourbe ne masque jamais la finesse des arômes épicés et boisés.

La finale est longue, sèche et chaleureuse. Elle laisse en mémoire un sillage de fumée élégante, de chêne toasté et une pointe poivrée. Ce blend n'est pas seulement un whisky de dégustation ; il est aussi plébiscité par les mixologues pour sa capacité à donner une colonne vertébrale fumée aux cocktails classiques comme le Penicillin.