Dureuil-Janthial - Bourgogne ROUGE 2023

Information sur le produit

Installé à Rully, en Côte Chalonnaise, le Domaine Dureuil-Janthial est une signature historique dont les racines vigneronnes remontent au XIIIe siècle. C'est en 1994 que Vincent Dureuil reprend les rênes du domaine familial. Animé par une exigence rare, il choisit immédiatement de bousculer les habitudes de l'époque en revenant à un travail du sol intégral, des vendanges manuelles et des rendements très maîtrisés. Le domaine est certifié en agriculture biologique.

Aujourd'hui, Vincent Dureuil est considéré par ses pairs comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération. Si son travail d'orfèvre sur le Chardonnay est légendaire, son approche du Pinot Noir est tout aussi remarquable. Il applique aux rouges la même précision millimétrée, recherchant toujours l'infusion délicate plutôt que l'extraction massive, afin de préserver la fraîcheur et le croquant unique du fruit bourguignon.

Ce Bourgogne rouge est issu de vignes idéalement situées sur Rully et à la frontière de Puligny-Montrachet. Les raisins y sont triés de manière drastique à la vigne comme à la cave, puis le vin est élevé en fûts (avec une proportion très modérée de fûts neufs) pour patiner les tanins sans jamais masquer la pureté du cépage.

Le millésime 2023 met particulièrement en valeur le style Dureuil sur les rouges : un fruit juteux et une fraîcheur éclatante. Le nez est un panier de fruits rouges frais (cerise griotte, framboise, groseille) rehaussé d'une subtile touche d'épices douces et de pivoine. En bouche, le vin est un modèle de fluidité et d'élégance. Les tanins sont d'une souplesse absolue, presque aériens, et la matière privilégie la gourmandise et la fraîcheur. Un vin de plaisir immédiat, mais d'une grande distinction.