Du Mortier - Brain de folie blanc Sauv/Grolleau 2024

Information sur le produit

Installés à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, les frères Boisard font partie de ces vignerons qui ont compris avant tout le monde que le vin se fait d'abord à la vigne. Pas de chimie, des sols vivants et une approche hyper naturelle. Le résultat ? Des vins qui ont une énergie folle, loin des standards lisses et ennuyeux.

Le nom est un jeu de mots avec le village de Brain-sur-Allonnes, mais il résume bien l’esprit du flacon. C'est un assemblage original qui casse les codes : Sauvignon pour le peps et Grolleau Gris pour la gourmandise et la texture.

On est sur un blanc "haute tension" mais avec du fond. Le Sauvignon apporte ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Grolleau Gris vient arrondir les angles avec un côté presque soyeux. C'est frais, c'est vif, et ça se boit tout seul.