Domaine J.L Denois - Les Garrigues 2023

Information sur le produit

Jean-Louis Denois, c’est un peu le magicien de la Haute Vallée de l’Aude. Avec cette cuvée Les Garrigues 2023, il nous prouve qu’on peut faire un vin du Sud qui ne pèse pas une tonne en bouche. Pourquoi je l'ai choisi ? Parce qu'il a cette élégance rare : on sent le soleil et les herbes de Provence, mais avec une fraîcheur incroyable due à l'altitude de ses vignes. C’est le flacon qu’on débouche quand on a envie de chaleur alors qu'il fait gris sur la Grand-Place. À Lille, on l'adore sur une belle pièce de bœuf ou une planche de charcuterie un peu relevée. Un vrai vin de plaisir, sans artifice, qui met tout le monde d'accord dès le premier verre.