Clos de La Frelonnerie - Montlouis Sur Loire - 2022

Information sur le produit

Le Clos de la Frelonnerie (mené par l'artisan-vigneron Yannick Amirault et sa famille), c'est de la haute couture en bouteille. Situé sur la rive gauche de la Loire, juste en face de Vouvray, ce domaine bichonne ses vignes de Chenin avec une approche ultra-respectueuse de la nature. Le travail y est précis, passionné, et le domaine s'est rapidement imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de grands blancs de Loire, vibrants et authentiques.

Le millésime 2022 sur ce grand terroir donne un Chenin blanc d'une pureté incroyable. Au nez, on voyage entre les fruits à chair blanche (poire, pêche), les agrumes frais et des notes subtiles de fleurs blanches. En bouche, c'est un modèle d'équilibre : il y a une matière mûre et charnue, mais elle est immédiatement propulsée par cette tension minérale et cette fraîcheur saline typiques des grands Montlouis. C'est droit, c'est cristallin, et la longueur en bouche est impressionnante. Un blanc de grande classe, mais accessible dès maintenant.

C'est un vin de gastronomie qui sait aussi rester simple si on lui offre de bons produits. Sortez-le sur des poissons nobles (un filet de bar ou de sandre au beurre blanc), des Saint-Jacques poêlées, ou une volaille à la crème. Pour les amateurs de fromage, il fait des miracles sur les chèvres affinés de la région (comme un Sainte-Maure-de-Touraine). Un flacon idéal pour les grandes occasions ou pour se faire un vrai plaisir de caviste.