Chalong Bay Rum

Information sur le produit

Chalong Bay, c'est l'histoire incroyable de deux Français, Marine Lucchini et Thibault Spithakis, partis s'installer à Phuket, en Thaïlande, pour créer un rhum d'exception. Leur idée de génie ? Allier la tradition séculaire du rhum agricole français (le pur jus de canne) à la richesse agricole de la Thaïlande, qui est l'un des plus grands producteurs de canne à sucre au monde. Nichée au cœur d'une végétation luxuriante, la distillerie travaille de manière 100% artisanale, sans aucun produit chimique, et distille son précieux nectar dans un alambic en cuivre traditionnel importé de France.

Contrairement à la majorité des rhums de tradition espagnole ou britannique faits à partir de mélasse (un résidu de l'industrie sucrière), Chalong Bay est un authentique rhum agricole. Il est élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre de première presse, d'une variété locale ultra-aromatique récoltée à la main par des petits producteurs de la région.

Distillé à 40%, ce rhum blanc ne subit aucun élevage sous bois afin de préserver l'éclat et la pureté originelle de la canne. Le résultat est d'une fraîcheur absolue et d'un exotisme total.

• Le Nez : Très expressif et aérien. On est immédiatement transporté par des notes de canne à sucre fraîche, de fleurs blanches, de miel et de litchi, complétées par une pointe d'agrumes (citron vert).

• La Bouche : L'attaque est souple et d'une grande douceur. Le profil est intensément fruité et végétal, avec des saveurs de noix de coco fraîche, de poivre blanc et de fruits tropicaux. C'est rond, équilibré et sans aucune agressivité.

• La Finale : Longue et fraîche, elle laisse une délicieuse empreinte de canne mûre et de notes légèrement iodées sur le palais.

C'est le rhum blanc ultime pour sublimer vos cocktails ! Il réinvente totalement le traditionnel Mojito ou le Daiquiri en leur apportant une complexité aromatique incroyable. Pour les puristes, il se déguste aussi tout simplement en "Ti' Punch" revisité avec un trait de sirop de canne, un quartier de citron vert et un glaçon. Un véritable voyage sous les tropiques à chaque gorgée.