L'Anglore - Prima 2025

Information sur le produit

Installé à Tavel, le Domaine de L'Anglore est dirigé par Éric Pfifferling, aujourd'hui épaulé par ses fils Thibault et Joris. Ancien apiculteur devenu vigneron d'exception, Éric a profondément marqué le monde du vin naturel. Sur des sols préservés de sable et de galets, le domaine travaille ses vignes comme un véritable jardin, en biodynamie et avec une bienveillance absolue envers la nature.

En cave, la signature L'Anglore repose sur une macération carbonique douce, à froid et en grappes entières. Les vinifications se font sans aucun intrant, sans sulfites ajoutés et sans filtration. Le résultat donne des vins de légende, introuvables et recherchés dans le monde entier : des jus fluides, parfumés et vibrants qui privilégient la finesse et la buvabilité plutôt que la puissance.

La cuvée "Prima" (souvent baptisée "Prima Intention") provient de vieilles parcelles de Grenache travaillées avec un soin d'orfèvre. Contrairement aux Grenaches du Sud souvent très alcooleux ou concentrés, la vinification en "infusion" signée L'Anglore extrait la quintessence aromatique du raisin sans en tirer de tanins durs.

Le millésime 2025 offre une expression d'un éclat rare. Dans le verre, la robe est d'un rubis translucide, très poétique. Le nez est un bouquet explosif de fraise des bois, de grenade, d'orange sanguine et d'épices douces, avec cette fine touche végétale et florale (pivoine, garrigue) typique du domaine. En bouche, le vin est un modèle de délicatesse : c'est soyeux, juteux, presque aérien, tout en conservant une superbe persistance saline en finale. Un vin de pure émotion.