Chartreuse Jaune

La Chartreuse Jaune est une liqueur produite en France par les Pères Chartreux en Isère. La recette originelle datant du 17ème siècle est tenue secrète mais près de 130 plantes intègre a composition de cette liqueur vieilli en foudre de chêne. Plus légère que la chartreuse verte qui titre à 55° d’alcool , la chartreuse jaune 40° d’alcool est plus douce et onctueuse en bouche. La couleur jaune de cette liqueur provient notamment du safran A consommer idéalement sur glace en digestif.

Un accord sur chocolat étonnant !