Champagne De Sousa - Tradition brut

Le domaine

Implanté au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs de réputation classés Grands Crus tels qu'Avize, Cramant, Oger et Mesnil­sur­Oger, le Champagne De Sousa, allie sûreté de l'origine et authenticité, en assurant un rapport qualité/prix exceptionnel. A la tête de l'exploitation depuis 1986, Michelle et Erick De Sousa vivent au rythme de la vigne, une aventure où la passion rejoint perpétuellement la tradition. Leurs trois enfants, Charlotte, Julie et Valentin tous formés à la viticulture, se préparent à prendre un jour le relais.

Le vin

Le Champagne De Sousa Brut Tradition est un assemblage de plusieurs années. Les Pinots Noirs lui apportent de la rondeur, les Pinots Meunier de la vinosité, les Chardonnays de la fraîcheur. Une bouteille dotée d'un palais vif et onctueux avec une texture ronde, crémeuse et généreuse en fruits. La fraîcheur équilibrée est soutenue par une acidité mûre et une assez longue persistance. Bien équilibré avec une pointe de complexité à l'arrivée.

Les accords mets/vins: Apéro - Viandes blanches

Cépages: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier

Carafage: Non